Всасы, или приготовление кнутов, представляют собой приготовление посуды, которые имеют узкую ручку на одном конце, а проволочные петли соединяются вместе с другим. Конфигурация и толщина петлей варьируются в зависимости от типа использования венчика. Ввицы используются для добавления воздуха в смесь или тщательно смешивать ингредиенты вместе .
Вам нужно: венчик
Ввитки добавляют в воздух, когда вы смешиваете ингредиенты , такие как яйца и взбитые сливки. Если у вас нет под рукой, вы можете достичь того же эффекта, привязавшись к двум вилкам. Найдите вилки с ручками и зубцами одинакового размера. … эти трюки могут помочь вам каждый раз делать идеальные яйца.
Венчик используется для выпечки?
Венчик – это кулинарная посуда, которую можно использовать для сглаживания ингредиентов или для включения воздуха в смесь, в процессе, известном как взбивание или взбивание. … Ввитки обычно используются для яичных белков в твердую пену, чтобы сделать безе или взбивать сливки в взбитые сливки.
какую еду вы взбейте?
Венчик – это правильный инструмент, который можно использовать для яичных белков в пену, взбивая сливки в взбитые сливки, усердно эмульгируйте для комбинирования жидкостей и разглаживают соус – просто назвать несколько вещей Венчик может сделать!
Могу ли я взбейте вместо удара?
Обычный взбивание обычно выполняется с помощью проволочной венчики или венчивого прикрепления, если вы используете микшер. … Избиение обычно выполняется с насадкой на весло, если вы используете микшер или используете деревянную ложку и свою собственную силу. Избиение лучше всего подходит для более тяжелых оснований, как масло для смесь для торта.
для чего вы используете французский венчик?
Французский венчик или «Whip»
Французский венчик хорош для помешивания и сглаживания соусов , и их можно использовать для перемешивания тяжелых ударов. Они не будут бить воздух в яичные белки или сливки так же быстро, как венчика воздушного шара, требуя большей работы. Французские виски бывают разных длин.
Для чего вы используете спиральный венчик?
Спиральный венчик идеально подходит для создания roux, салатных заправок, соусов, винегретов и подливок . Некоторые люди предпочитают, чтобы этот венчик смешивал напитки в длинных чашках из -за плоских краев.
Какой венчик самый лучший?
Независимо от того, какими бы ни были ваши потребности в взбивании и взбите, вот лучшие виски.
- Лучший в целом: Oxo Good Grips 11-дюймовый воздушный венчик. …
- Лучшая нержавеющая сталь: Winco из нержавеющей стали из нержавеющей стали. …
- Лучший силикон: Oxo Good Grips 11-дюймовый лучшие силиконовые шарики. …
- Лучший электрический: Foodville Professional Milk Fother.
Что вы делаете, если у вас нет венчика?
Венчик. Многие продукты, призывающие к венчу, можно легко взять с помощью вилки (как эти яйца), но при наличии венчика действительно необходимо, используйте глубокую миску с двумя вилками или пару палочек для палочек . Наклоните миску на 45 градусов и энергично взбейте своим временным венчиком.
Венчик лучше, чем вилка?
Чутки вилки почти так же хороши, как и петли на венчике. И лучшие новости – это вилка гораздо легче очистить ; Это также многофункционально. Конечно, вам, возможно, придется взбить свой продукт немного больше с помощью вилки, чем венчиком, но если венчик не удобен, вилка является близким аналоговым.
Что я могу использовать вместо электрического венчика?
Замена смесителя ручного микшера
Вы можете нарезать маслом с помощью выпечки теста или вилками, если у вас нет миксера или кухонного комбайна, чтобы разбить холодный жир на сухие ингредиенты. Вы также можете использовать два настольных ножа для перекрестного обрезания в ледяное масло и смесь муки.
Как хранить венчик?
Высушите свой венчик после каждой чистки, используя бумажное полотенце или ткань. Поместите венчик лицом вверх, чтобы дать зубцам высохнуть на открытом воздухе. Храните свой chasen на держателе венчика , чтобы продлить срок службы и защитить свою форму.
В чем разница между французским венчиком и венчиком пианино?
Французский кнут часто имеет более толстые провода из нержавеющей стали, которые могут помочь смешивать продукты, которые тяжелее, чем обычно. С другой стороны, венчика пианино или кнут для фортепиано подходит для использования в смешении нежных соусов и бэттеров .
В чем разница между избиением и взбитой?
Основная разница между избиением и взбиванием состоит в том, что избиение предназначено для тщательного смешивания ингредиентов , в то время как взбивание предназначено для включения воздуха в все, что взбивают.
Почему на кухне есть и воздушный шар, и жесткий венчик?
Эта кухонная посуда, похожая на французскую венчу, лучше всего используется для взбивания легких пищевых ингредиентов . Венчик с двойным воздушным шаром предназначен для сокращения количества времени, необходимого для процесса взбивания, в то же время увеличивая количество воздуха, внесенного в пищевые продукты, смешанные или избитые. …
Почему венчик называется венчиком?
В 1600-х годах Европейские повара, импровизированные с деревянными щетками – один ранний рецепт требует удара с «бирзом». Любящие викторианцы популяризировали проволоку, который только что входил в Vogue. … – «У нее были сотни всего – овощные пилеры, ковши, виски, вы называете это.
Можете ли вы перемешать венчиком?
Обычно мы используем ложки, лопаты и визиты на кухне, чтобы перемешать. Используйте деревянную ложку для помешивания. … Пластиковый шпатель также отлично подходит для перемешивания, распространения и царапины. Будьте осторожны, эти инструменты будут таять при высоких температурах.
Значит ли бит?
Избиение означает, что возбуждает ингредиент или смесь энергично, используя либо венчика, вилку, деревянную ложку или электрический венчик. Как вы можете видеть ниже, яйца быстро избиваются, используя вилку, обнимаясь вокруг, а затем прорезая смесь.
Можете ли вы бить ложкой?
Чтобы победить тесто, самый простой способ- поднять миску и поднять ее под руку к талии под углом 15- или 20 градусов (не хочу наклонить ее так сильно, что пища выливает, как вы отвали). Используйте свою ложку и сделайте быстрые круги в тесте, включив воздух в смесь.
Чем вы взбиваете яйца?
Используйте Balloon Wesk , если взбивайте вручную. Или вы можете использовать ручной электрический миксер или отдельно стоящего продовольственного миксера. Как мне поднять яйца?
Можете ли вы использовать венчик для сливочного масла и сахара?
Метод, наиболее предпочитаемый экспертами в Интернете, – это использовать электрический венчик или электрический миксер . … Начните взбивать самую низкую обстановку, чтобы разбить масло в сахар. Увеличьте скорость венчика и перемешайте в течение примерно одной минуты, пока не получите легкую и сливочную смесь.
Можете ли вы использовать блендер рук в качестве венчика?
, удерживаемые ручными электрическими ручными миксерами (вы знаете, что с двумя прикрепленными Whisks) традиционно были инструментом для использования. Кухонные комбайны и ручные блендеры также могут выполнять работу. Поэтому для смешивания я бы сказал, что это делать более легкие вещи, такие как смешивание яиц, вам понадобится сильная, чтобы смешать тяжелые батары и тесто.