Café fabricado depois gelado com gelo, chamado “café gelado”, aparece em menus e receitas no final do século XIX. O Iced Coffee foi popularizado por uma campanha de marketing do Comitê Conjunto de Publicidade de Comércio de Café dos Estados Unidos em 1920 .
Quando o café gelado começou?
Para o primeiro café gelado, temos que voltar para 1840 , na Argélia. O primeiro café gelado foi chamado Mazagran (ou Masagran). Era uma bebida fria e doce inventada pelo exército francês durante a Batalha de Mazagran.
Quem inventou o café gelado na América?
No entanto, essa técnica de molhar o feijão em água fria ou à temperatura ambiente por longos períodos de tempo é realmente usada há um bom tempo. Os japoneses estão utilizando esse método há muitos anos e, na verdade, foi introduzido pela primeira vez na América em meados do século XX por Todd Simpson .