Rico, marrom dourado e decadentemente amanteigado com uma pitada de doçura e muitos ovos na massa, o brioche pode ser usado para elevar qualquer coisa-de hambúrgueres e pb & js para brindes e puddings francesos . … Coloque um monte de geléia em um pão de brioche, e é café da manhã. Use presunto e queijo, e é um almoço de sanduíche.
Brioche é uma massa ou pão?
Primeiro, você pode estar se perguntando: Brioche é um pão ou massa? Na verdade, Brioche é uma massa francesa que se assemelha ao pão , mas é feita com leite, manteiga e ovos.
O que o torna um brioche?
Um brioche é um produto criado por leveduras enriquecido com manteiga e ovos e às vezes adoçado com açúcar . Esta fórmula enriquecida dá ao produto acabado uma textura escamosa, quase semelhante a massa.