A Food and Drug Administration dos EUA (FDA) reconhece o coco como uma porca de árvores e, portanto, um alérgeno que deve ser declarado. … Apesar disso, o coco permanece na lista, portanto, as instalações de alimentos rotulando produtos que contêm coco devem listá -lo nos ingredientes adequadamente.
Por que o coco está listado como uma noz de árvores?
Em outras palavras, o corpo pode confundir esse alimento semelhante ao alimento gatilho. Isso é chamado de reatividade cruzada. Por esse motivo, os cocos estão incluídos na categoria de nozes de árvores quando se trata de alérgenos .
O coco é permitido em escolas sem nozes?
Coco, a semente de uma fruta drupácea, geralmente não foi restrita nas dietas das pessoas com alergias de nozes. … Não há evidências de que o óleo de coco ou o óleo de nó/manteiga faça com que uma pessoa com alergias de amendoim ou nozes tenha qualquer tipo de reação.