Adicione 1 xícara de creme pesado a uma tigela vazia. Nem todas as principais receitas de torta de limão exigem o creme de chicote, mas adicioná -lo à sua receita ajudará a engrossar . Bata o creme com uma batedeira ou manualmente até ficar um pouco espessada. Pressione firmemente a mistura de migalhas de Graham-Cracker na sua panela de torta para formar a crosta.
Qual é a diferença entre cal e limão chave?
As limas de supermercado, em geral, são limas persas, que são maiores e tarteras que seus primos da Flórida. As limas -chave são menores e contêm mais sementes do que as limas persas, enquanto as limas persas têm uma pele verde grossa e brilhante, e a pele -chave é fina e tende a ser um pouco no lado amarelo.
O que é o preenchimento de torta de limão principal?
O que está no preenchimento de torta de cal. Agora vamos ao recheio. É um suco de limão inteiro, raspas de limão, creme de leite e latas de leite condensado adoçado (também conhecido como néctar dos deuses).
Posso usar suco de limão engarrafado para torta de limão chave?
a: Sim, você pode usar o chave de limão . Procure no corredor do suco ou no corredor de bebidas alcoólicas. As principais limas, também conhecidas como limas mexicanas, têm um pouco mais de acidez do que as limas regulares (chamadas de limas persas) e são muito menores, ao redor do tamanho de uma bola de golfe, com uma pele suave e fina.
A torta de limão é segura para comer?
Você com certeza deve . A torta de limão não cozida e mal cozida está com problemas com uma capital “s” e isso significa Salmonella. As bactérias Salmonella Enteritidis, encontradas em ovos crus, aumentaram nos últimos três anos e foram responsabilizados por surtos recentes de doenças transmitidas por alimentos.
são as principais limas mais doces que as limas?
No entanto , as principais limas não são comuns na maioria dos supermercados nos Estados Unidos; portanto, se você precisar substituir por limas regulares, pode. Lembre -se de que, embora as principais limas sejam mais suculentas por seu tamanho, as limas persas são maiores e lhe darão mais suco sobre tudo.
Qual é o pH do limão chave?
O Key Lime faz melhor com um pH do solo de 6.1 – 7,8 . 2.
você deve cobrir uma torta de limão na geladeira?
As bactérias crescem rapidamente a temperaturas entre 40 ° F e 140 ° F; A torta de limão -chave deve ser descartada se deixada de fora por mais de 2 horas à temperatura ambiente. … Torta de limão de chave recém -assada ficará por cerca de 2 a 3 dias na geladeira; Refrigerar coberto livremente com papel alumínio ou embalagem plástica .
Como você corrige a torta de limão que não definiu?
Mesmo com a coagulação da proteína firmando o recheio com a adição de suco de limão, uma torta de limão chave geralmente ainda não se sustenta quando fatiada. Bake rápido a 325 ° F (163 ° C) Remedia completamente esse problema. As proteínas serão configuradas apenas o suficiente para lhe dar bordas limpas a cada fatia.
é o meu principal conjunto de torta de limão?
É complicado saber quando a torta está pronta, mas aqui está o meu segredo: asse a torta de limão até o enchimento é apenas ligeiramente jiggly no centro (cerca de 15 a 20 minutos). Deve ser firme ao toque, mas não completamente líquido ou totalmente sólido. A torta continuará a solidificar à medida que esfria.
O que posso substituir para as principais limas?
Substitua as principais limas
Se você não tiver acesso às principais limas, poderá substituir quantidades iguais do padrão, Limes persas de mercearia . Os limões não são um bom substituto para as limas na maioria dos casos porque o sabor é muito diferente.
O que posso usar em vez de suco de limão?
Você pode substituir o suco de limão chave por uma mistura de 1/4 de xícara de suco de limão fresco e 1/4 de xícara de suco de limão fresco .
Por que as principais limas são chamadas de limas -chave?
O limão chave é menor, mais seme -se, tem maior acidez, aroma mais forte e casca mais fina que o cal persa (citros ã – latifolia). É valorizado por seu sabor característico. O nome vem de sua associação com o Florida Keys , onde é mais conhecido como ingrediente aromatizante da torta de limão.
é suco de cal ácido ou básico?
Limões e limões são ricos em ácido cítrico. Isso significa que eles são ácidos em comparação com muitos outros alimentos. Limões e limas têm teor de ácido cítrico muito semelhante, embora os limões possam ter um pouco mais em média: o suco de limão contém cerca de 48 gramas de ácido cítrico por litro (g/l).
é limão ou limão é mais ácido?
Embora a cal e o limão tenham níveis ácidos semelhantes, é comprovado que limão são mais ácidos que os limões devido a valores de pH ligeiramente mais baixos. Segundo especialistas, o suco de limão tem pH entre 2,00 e 2,60, enquanto o suco de limão tem pH entre 2,00 e 2,35.
Qual é o melhor limão de degustação?
O Tahiti Lime também é chamado de limão persa de acordo com a Gardenia, mas é mais conhecido como o Bearss Lime, talvez o mais conhecido das variedades de cal de acordo com a National Gardening Association.
Quantas limas são necessárias para fazer 1 xícara de suco?
Para fazer um copo de suco de limão fresco, você precisaria 8 limas . Em um quilo de limas, geralmente existem 4-5 limas, o que significa que um quilo de limão tem entre 8 e 10 colheres de sopa ou 1/2 a 2/3 xícaras de suco de limão fresco.
Torta de limão Key expira?
Uma torta de limão fresca durará cerca de dois dias na geladeira ou três dias se armazenados particularmente bem. … por mais tempo e sua torta provavelmente começará a ficar mal, por isso não deixe de comer ou congelar o mais rápido possível.
Posso congelar torta de limão?
armazenar torta de limão restante em uma bolsa de freezer selada ou recipiente aéreo no freezer. Sua torta permanecerá bem por até um mês! Apenas certifique-se de descongelá-lo no balcão por 15 a 20 minutos antes de servi-lo. Quanto mais tempo é armazenado no freezer, mais tempo vai desviar.
Quanto tempo é a torta de limão chave para a geladeira?
Você pode armazenar torta de limão restante na geladeira por até 4 dias .