Para bolos, biscoitos e doces, manteiga (sem sal, isto é) fornece um sabor mais rico. (Começa como creme, afinal, e a margarina é feita de óleo vegetal.) … Margarina, que pode conter mais água e menos gordura, pode fazer biscoitos finos que se espalham enquanto assam (e pode queimar).
Quão ruim é a margarina comparada à manteiga?
Manteiga contém muita gordura saturada de entupimento da artéria, e margarina contém uma combinação prejudicial de gorduras saturadas e trans , então a escolha mais saudável é pular os dois e usar óleos líquidos, como como OLIVE, CANOLA e óleo de açafrão, em vez disso.
Margarina e manteiga são consideradas a mesma coisa?
Simplificando, a margarina moderna é um produto alimentar altamente processado feito de óleos vegetais, enquanto a manteiga é basicamente gordura leiteira concentrada. A manteiga é um produto lácteo fabricado por creme. Por outro lado, margarina é um produto projetado para imitar a manteiga .