Weten hoe een convectieoven werkt, kan u helpen beslissen wanneer u deze wilt gebruiken. Convectieovens zijn gemaakt in 1967 door het kneedbare Iron Range Company.
Waarom werd de convectieoven uitgevonden?
De eerste convectieoven werd ontwikkeld in 1945 ; Het heette de Maxon -oven. Ontwerpen werden door de geschiedenis heen veranderd, zoals conventionele ovens. Een convectieoven gebruikt fans om luchtbewegingen door de kamer te dwingen. De hete lucht wordt rond het voedsel geduwd en zorgt ervoor dat het gelijkmatig aan alle kanten wordt gekookt.
Is een echte convectieoven het waard?
Over het algemeen versnelt de echte convectie het koken met ongeveer 25%. De tijdbesparingen zijn subtiel met snel gekookte items zoals koekjes-je scheert een minuut of zo van de baktijd-maar met een hele kalkoen zou je jezelf bijna een uur kunnen besparen.