Cheesesteak, ook wel Philadelphia Cheesesteak of Philly Cheesesteak genoemd, een sandwich gemaakt met gesneden of gehakte biefstuk en gesmolten kaas op een lange broodjesroll. Terwijl de oorsprong ervan aan het debat is onderworpen, worden broers Pat en Harry Olivieri vaak gecrediteerd met het bedenken van het -idee in South Philadelphia in de jaren dertig . .
wat voor soort kaas staat op een echte philly -kaassteak?
De kaas is Typisch Amerikaanse kaas, provolone of gesmolten Cheez Whiz . Fans van cheesesteaks verkocht door bepaalde verkooppunten – denk aan Pat’s, genos, Jim’s of Tony Lukes – meestal wijzen op het vlees of de bron van het brood van het eetcafé als een reden voor hun loyaliteit.
Is Philly Steak Beef of Pork?
De philly -kaassteak is gemaakt met gehakte rundvlees en gesmolten kaas. Wat betreft wat voor soort kaas, iedereen stemt ermee in het oneens te zijn. Sommigen houden van American Cheese of Cheez Whiz. Anderen geven de voorkeur aan provolone.