Koffie gebrouwen en vervolgens gekoeld met ijs, genaamd “ijskoffie”, verschijnt in menu’s en recepten in de late 19e eeuw. Iced Coffee werd gepopulariseerd door een marketingcampagne van het Joint Coffee Trade Publicity Committee van de Verenigde Staten in 1920 .
Wanneer is ijskoffie begonnen?
Voor de eerste ijskoffie moeten we teruggaan naar 1840 , in Algerije. De eerste ijskoffie heette Mazagran (of Masagran). Het was een koude en zoete koffiedrank uitgevonden door het Franse leger tijdens de Slag om Mazagran.
Wie heeft ijskoffie in Amerika uitgevonden?
Deze techniek om uw bonen in koude of kamertemperatuurwater gedurende lange periodes te verdiepen, is echter al een tijdje gebruikt. De Japanners gebruiken deze methode al vele jaren, en het werd eigenlijk voor het eerst geïntroduceerd in Amerika in het midden van de 20e eeuw door Todd Simpson .