Cheesesteak, chiamato anche Philadelphia Cheesesteak o Philly Cheesesteak, un sandwich a base di bistecca tagliata o tritata e formaggio fuso su un lungo panino. Mentre le sue origini sono soggette a dibattiti, i fratelli Pat e Harry Olivieri sono spesso attribuiti a venire con l’idea nel sud di Filadelfia negli anni ’30 .
Che tipo di formaggio è su un vero cheesesteak?
Il formaggio è in genere formaggio americano, provolone o mago fuso . I fan di Cheesesteaks venduti da particolari punti vendita – pensano che Pat’s, Genos, Jim’s o Tony Lukes – di solito indicano la carne o la fonte del pane del ristorante come motivo per la loro lealtà.
Philly Steak Beef o Maiale?
La bistecca di formaggio Philly è fatta con manzo tritato e formaggio fuso. Per quanto riguarda il tipo di formaggio, tutti accettano di non essere d’accordo. Alcuni come il formaggio americano o la maschera. Altri preferiscono Provolone.