Aggiungi 1 tazza di panna da montare pesante a una ciotola vuota. Non tutte le ricette di torta di lime chiave richiedono la crema da montare, ma aggiungendola alla tua ricetta aiuterà addensarla . Sbattere la crema con un miscelatore elettrico o a mano fino a quando non è leggermente ispessita. Premere saldamente il mix di briciole Graham-Cracker nella tua torta per formare la crosta.
Qual è la differenza tra calce e calce chiave?
Lime del negozio di alimentari, in generale, sono lime persiani, che sono più grandi e avvolgenti dei loro cugini della Florida. Le lime dei tasti sono più piccole e contengono più semi rispetto ai lime persiani, mentre i lime persiani hanno una pelle spessa e verde brillante e la pelle di lime chiave è sottile e tende ad essere un po ‘sul lato giallo.
Qual è il ripieno di torta di calce chiave fatta?
Cosa c’è nel riempimento della torta di calce chiave. Ora arriviamo al ripieno. È un intero succo di lime, scorza di lime, panna acida e un paio di lattine di latte condensato zuccherato (a.k.a. nettare degli dei).
Posso usare il succo di lime in bottiglia per la torta di lime chiave?
A: Sì, puoi usare il succo di lime chiave . Cercalo nel corridoio del succo o nella navata di bevanda alcolica. I lime chiave, noti anche come lime messicani, hanno un po ‘più di acidità rispetto ai lime normali (chiamati lime persiani) e sono molto più piccoli, circa le dimensioni di una pallina da golf, con una pelle liscia e sottile.
La torta di lime chiave è sicura da mangiare?
Sicuramente dovresti . La torta di lime chiave cruda e sotto cotta è nei guai con una “S” capitale e questo sta per Salmonella. I batteri di Salmonella enteritidis, trovati nelle uova crude, sono in aumento negli ultimi tre anni ed è stato incolpato per i recenti focolai di malattie di origine alimentare.
i lime chiave sono più dolci dei lime?
Impare , i lime chiave non sono comuni nella maggior parte dei negozi di alimentari negli Stati Uniti, quindi se devi sostituire con lime regolari, puoi. Ricorda solo che mentre i lime dei tasti sono più succosi per le loro dimensioni, i limes persiani sono più grandi e ti darà più succo su tutti.
Qual è il pH della calce chiave?
Chiave Lime fa meglio con un pH del suolo di 6.1 “7.8 . 2.
Dovresti coprire una torta di lime chiave nel frigorifero?
I batteri crescono rapidamente a temperature tra 40 ° F e 140 ° F; La torta di lime chiave dovrebbe essere scartata se lasciata fuori per più di 2 ore a temperatura ambiente. … La torta di lime a chiave appena cotta manterrà per circa 2-3 giorni in frigorifero; Refrigerati in frigorifero vagamente con un foglio di alluminio o un involucro di plastica .
Come si fissa la torta di calce che non è stata impostata?
Anche con la coagulazione proteica che ha rassodrato il ripieno con l’aggiunta del succo di lime, una torta di lime chiave spesso non regge ancora quando è tagliata. Una cottura rapida a 325 ° F (163 ° C) rimette completamente questo problema. Le proteine ??si installeranno quanto basta per darti bordi puliti con ogni fetta.
è il mio set di torte di lime chiave?
È complicato sapere quando è terminata la torta, ma ecco il mio segreto: cuocere la torta di lime chiave fino a quando il ripieno è solo leggermente jiggly al centro (circa 15-20 minuti). Dovrebbe essere fermo al tatto, ma non completamente liquido o totalmente solido. La torta continuerà a solidificarsi mentre si raffredda.
Cosa posso sostituire i lime chiave?
Sostituire i lime chiave
Se non si ha accesso a lime chiave è possibile sostituire le pari quantità dello standard, negozio di alimentari LIMINE PERSIAN . I limoni non sono un buon sostituto per i lime nella maggior parte dei casi perché il sapore è molto diverso.
Cosa posso usare al posto del succo di lime chiave?
Puoi sostituire il succo di lime chiave con una miscela di succo di limone fresco 1/4 tazza e 1/4 di tazza di succo di lime fresco .
Perché i lime dei tasti sono chiamati LIMES?
La calce chiave è più piccola, più squallida, ha una maggiore acidità, un aroma più forte e una scorza più sottile rispetto alla calce persiana (Citrus ã Latifolia). È valutato per il suo sapore caratteristico. Il nome proviene dalla sua associazione con la Florida Keys , dove è meglio noto come ingrediente aromatizzato nella torta di lime chiave.
Il succo di lime è acido o base?
Sia i limoni che i lime sono ricchi di acido citrico. Ciò significa che sono acidi rispetto a molti altri alimenti. Limoni e lime hanno un contenuto di acido citrico molto simile, sebbene i limoni possano avere in media leggermente di più: il succo di limone contiene circa 48 grammi di acido citrico per litro (g/l).
Il limone o la calce sono più acidi?
Sebbene lime e limone abbiano livelli acidi simili, si dimostra che lime sono più acidi dei limoni a causa di valori di pH leggermente più bassi. Secondo gli esperti, il succo di limone ha un pH tra 2,00 e 2,60, mentre il succo di lime ha un pH tra 2,00 e 2,35.
Qual è il lime da degustazione migliore?
il tahiti lime è anche chiamato il lime persiano secondo Gardenia, ma è più comunemente noto come il lime degli orsi, forse il più noto delle varietà di lime secondo la National Gardening Association.
Quanti lime ci vogliono per fare 1 tazza di succo?
Per preparare una tazza di succo di lime fresco, avresti bisogno di 8 lime . In una libbra di lime, di solito ci sono 4-5 lime, il che significa che una libbra di lime ha tra 8 e 10 cucchiai o 1/2 a 2/3 di tazze di succo di lime fresco.
scade la torta di lime chiave?
Una torta di lime chiave fresca durerà per circa due giorni nel frigorifero o tre giorni se conservata particolarmente bene. … Non è più possibile che la tua torta inizi a andare male, quindi assicurati di mangiarla o congelarlo il prima possibile.
posso congelare la torta lime della chiave?
Conservare la torta di lime chiave rimanente in una borsa per congelatore o contenitore ermetico nel congelatore. La tua torta rimarrà bene per un massimo di un mese! Assicurati di scongelarlo sul bancone per 15-20 minuti prima di servirlo. Più a lungo è conservato nel congelatore, più a lungo ci vorrà per scongelare.
Per quanto tempo fa bene la torta di lime in frigorifero?
È possibile archiviare la torta di lime chiave rimanente nel frigorifero per fino a 4 giorni .