Per torte, biscotti e pasticcini, il burro (non salato, cioè) fornisce un sapore più ricco. (Inizia come una crema, dopo tutto, e la margarina è fatta in olio vegetale.) … La margarina, che può contenere più acqua e meno grassi, può produrre biscotti sottili che si diffondono durante la cottura (e può bruciare).
Quanto è grave la margarina rispetto al burro?
Il burro contiene un sacco di grassi saturi che intasano l’arteria e la margarina contiene una combinazione malsana di grassi saturi e trans , quindi la scelta più sana è saltare entrambi e usare oli liquidi, come ad esempio Olive, canola e olio di cartamo, invece.
La margarina e il burro sono considerate la stessa cosa?
In parole povere, la margarina moderna è un prodotto alimentare altamente trasformato in oli vegetali, mentre il burro è sostanzialmente concentrato il grasso lattiero -caseario. Il burro è un prodotto lattiero -caseario realizzato dalla crema agitata. Al contrario, la margarina è un prodotto progettato per imitare il burro .