Jadi keliru di sisi hati -hati. Jika sup tampaknya terlalu tebal , maka tambahkan air atau kaldu. Jika terlalu tipis, lepaskan tutupnya selama beberapa menit terakhir memasak sehingga cairan ekstra memiliki tempat untuk dikunjungi. Lepaskan pot dari api dan rasakan.
tekstur apa yang harus dibagi kacang polong?
Kacang polong berwarna kuning sekitar 1/4 inci dan kuning pucat berwarna krem. Mereka memiliki rasa ringan, bersahaja dan tekstur granular yang lembut saat dimasak.
Apa yang terjadi jika Anda tidak merendam kacang polong?
Apa yang terjadi jika Anda tidak membilas kacang polong? Perawatan khusus harus diambil ketika mencuci kacang polong karena pati mereka terpapar dan akan larut ke dalam air cuci . Air cuci akan tampak mendung seolah -olah kotor, tetapi tidak. Cuci kacang polong dengan cepat untuk menghindari hilangnya nutrisi dan rasa.â
Mengapa kacang polong saya tidak akan lunak?
merebus kacang polong dalam air asin, kaldu asin, atau air yang mengandung garam dalam bentuk apa pun dapat mencegahnya menjadi lembut. Garam mencegah air ditarik ke dalam makanan kering oleh osmosis. Rebus kacang polong dalam air biasa terlebih dahulu, lalu tambahkan bubuk stok atau perasa yang Anda inginkan.
Bagaimana cara menghilangkan gas dari sup kacang polong?
Untuk mengurangi sifat gas, Anda dapat menambahkan sedikit soda kue ke resep Anda . Soda kue membantu memecah beberapa gula pembuatan gas alam kacang.
Berapa banyak air yang saya gunakan untuk 2 gelas kacang polong?
Memasak. Didihkan 1,5 cangkir air atau kaldu hingga mendidih untuk setiap cangkir lentil atau polong terbelah.
Mengapa mencuci kacang polong?
Kacang polong, seperti lentil, tidak perlu direndam sebelum dimasak. … masih merupakan ide yang bagus untuk membilas kacang polong Anda sebelum memasak untuk menghilangkan partikel kotoran . Ham adalah bagian opsional dari sup kacang polong, tetapi dapat ditambahkan dalam berbagai bentuk.
Mengapa kacang polong saya masih sulit setelah dimasak?
Jika kacang polong Anda sulit setelah waktu memasak ini, ada sesuatu yang salah dengan kacang polong atau dengan air Anda . Jika kacang polong sudah sangat tua dan kering, mereka tidak akan melunak. Dan jika air yang Anda gunakan untuk membuat sup sulit dengan banyak mineral terlarut yang dapat menghentikan kacang polong dari pelunakan.
Bisakah Anda menambahkan tepung ke sup kacang polong?
Tambahkan tepung ke sup dan kocok dalam . Tepung adalah pilihan terakhir karena akan mengubah tekstur sup dan sedikit menumpulkan rasa kacang. Lanjutkan memanaskan sup di atas api sedang-rendah dan mengocok sampai sup adalah konsistensi yang Anda inginkan.
Sisi apa yang cocok dengan sup kacang polong?
- roti gandum dengan Katenspek. Saya bertemu dengan beberapa gadis Belanda yang cantik baru -baru ini, dan kami berbicara tentang makanan. …
- Crouton bawang putih/roti bawang putih goreng. …
- Sandwich keju panggang. …
- Cornbread. …
- buncis panggang. …
- Keripik bawang putih goreng. …
- Bawang Prancis. …
- Campuran kacang dan biji.
Apa saja hal -hal putih di sup kacang polong saya?
Kedengarannya seperti larva bug pantry (cacing) . Anda akan ingin melewati dapur Anda dan melihat di mana lagi mereka dan menyingkirkan apa pun karena akan merusak semua makanan Anda. Sama kotornya untuk dilihat, buang tapi Anda akan baik -baik saja.
Apakah kacang polong kering harus direndam?
kacang polong kering juga merupakan sumber vitamin B yang baik (folat dan tiamin) dan berbagai mineral seperti magnesium, fosfor dan kalium. Cara memasak kacang polong kering: sementara kacang polong kering tidak perlu direndam , kacang polong kering harus direndam semalaman sebelum dimasak.
Apakah sup kacang polong adalah sumber protein yang baik?
Sup Pea Split, dibuat oleh kacang polong mendidih, wortel murni dan bawang dengan ham potong dadu, merupakan bagian dari masakan Amerika. … Bahan-bahan sehat dalam sup kacang polong menghasilkan makanan padat nutrisi, dengan 11 gram protein per cangkir , dan mengonsumsi sup memiliki sejumlah keunggulan kesehatan.
Berapa rasio kacang polong split dan cair?
Rasio
: Untuk sup kacang polong, lentil, atau polong hitam, rasio cairan terhadap padatan adalah sekitar 4 banding 1 ; Misalnya 4 gelas air atau stok hingga 1 cangkir kacang polong (1 cangkir kacang polong atau lentil kering = ½ pon). Tingkatkan cairan secara proporsional jika Anda menambahkan sayuran atau daging ke panci masak.
Berapa lama Sup Pea Split buatan sendiri di lemari es?
Sup Pea Split dapat disimpan dalam lemari es selama sekitar satu minggu , atau beku hingga tiga bulan. Untuk membekukan, dinginkan sup sepenuhnya, lalu transfer ke wadah atau tas freezer. Thaw semalaman di lemari es, atau hangatkan sup beku dengan lembut dalam panci di atas api kecil di atas kompor.
Bagaimana Anda merebus kacang polong dengan cepat?
Tempatkan 1 cangkir kacang polong split dalam panci besar dengan 2 gelas air dan ½ sdt garam. Didihkan, lalu kurangi hingga mendidih, tutup dan masak sampai halus, 25 menit .
Apakah sup kacang membuat Anda kentut?
Kacang bukan satu -satunya makanan yang dapat menyebabkan gas usus. Banyak sayuran yang berbeda termasuk asparagus, brokoli, kembang kol, seledri, kecambah brussel, jamur, kacang polong hijau, bawang putih dan bawang bombai juga dapat membuat Anda raksasa .
akankah sup kacang polong memberi Anda gas?
Kacang hijau segar atau beku tidak boleh menyebabkan penumpukan gas kecuali Anda memiliki sensitivitas spesifik terhadap kacang polong. Namun, ketika kacang polong dikeringkan (juga disebut polong split) dan digunakan dalam sup, mereka terkenal karena menyebabkan gas . Ini juga terjadi dengan legum kering lainnya (kacang polong kering, kacang, lentil dan kedelai).
Bagaimana Anda membuat kacang polong lebih sedikit?
Rendam sebelum memasak
Studi telah menunjukkan bahwa merendam kacang kering selama 8-12 jam sebelum memasak dapat membantu mengurangi jumlah gula rafinosa. Kuncinya adalah membuang air setelah direndam, dan menggunakan air segar untuk memasak. Lebih sedikit rafinose dalam sup atau cabai Anda akan membantu membuat legum lebih mudah dicerna.
Bisakah Anda menguasai sup kacang polong?
Anda tidak dapat terlalu memasak sup kacang polong kecuali Anda membakarnya , jadi tambahkan lebih banyak air jika terlalu tebal dan terus memasak dan memasak dan memasak.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menjadi polong untuk menjadi lunak?
Peas Unsoaked mengambil dari 1 hingga 2 jam mendidih ; Peas direndam membutuhkan waktu sekitar 40 menit. Juga, satu -satunya perbedaan antara kacang polong kuning dan hijau adalah warna. Split Peas menyerap banyak air saat dimasak, jadi periksa sup sering dan tambahkan cairan sesuai kebutuhan. Peas hanya perlu dimasak sampai empuk.
Bagaimana Anda melembutkan kacang hijau dengan cepat?
Bagaimana Anda memasak kacang polong kering dengan cepat? Didihkan air, kecilkan api dan tetap rapi selama 2 hingga 10 menit. Matikan api, tutup, dan diamkan selama satu jam. Anda juga bisa memanaskan kacang dan air bersama -sama dalam microwave sampai air mendidih dan kemudian membiarkannya meresap selama sekitar 1 1/2 jam .
Dapat membagi kacang polong?
Jawaban. Ya, 1,5%. Ketika batas ini terlampaui, kacang polong split akan dianggap telah diproses dari kacang polong kering, bukan kacang polong kering yang halus. … menyatakan bahwa “serangga hidup lainnya” harus mencakup kumbang, ngengat, cacing makanan, dan serangga lainnya yang merugikan kacang polong yang disimpan.