mortir dan alu terbaik sekilas
- Keseluruhan terbaik: Chefsofi mortir dan alu set.
- marmer terbaik: laevo mortir marmer dua sisi dan set alu.
- Batu Terbaik: Festmex Molcajete.
- BESAR BESAR: Frieling 3-Piece Mortar and Pestle Set.
- Granit Terbaik: Hicoup Granite Mortar and Pestle.
- Kayu Terbaik: Kayu Zaitun Pedesaan Mortar dan alu.
Jenis mortir apa yang digunakan untuk alu?
Terbaik untuk sebagian besar tugas: mortar granit Thailand dan alu
Dengan kedua bagian yang terbuat dari granit yang padat batu, mortir dan alu Thailand (secara harfiah) adalah pemukul berat, dan bisa dibilang jenis mortar besar dan alu yang paling serbaguna yang bisa Anda miliki.
mortir dan alu jenis apa yang digunakan Gordon Ramsay?
Jika Anda pernah melihat Gordon Ramsey menggunakan mortir dan alu, Anda akan ingin tahu bahwa ia menggunakan mortir granit dan alu yang dibuat di Thailand seperti ini.
Apakah Anda perlu membumbui mortir dan alu?
Sebuah mortir dan alu baru set perlu dibumbui untuk menghilangkan grit batu dari dalam . Permukaan interior dibiarkan kasar dan tidak dipoles sehingga barang -barang yang Anda giling dapat “meraih” bagian bawah dan samping dan tidak melompat keluar dari mangkuk. Tanpa membumbui terlebih dahulu, Anda akan berakhir dengan pasir atau grit dalam makanan Anda.
Apa yang dapat saya gunakan alih -alih mortar dan alu?
alternatif untuk mortir & alu
- rolling pin. Rolling pin dapat bekerja menggantikan mortir dan alu untuk barang -barang seperti bawang, bawang putih atau rempah -rempah segar dan rempah -rempah. …
- mangkuk dan palu kecil. Mortar berbentuk seperti mangkuk, yang merupakan alternatif potensial. …
- Grinder rempah -rempah. …
- Blender.
Apa yang dapat Anda lakukan dengan mortir dan alu?
Gunakan mortir dan alu Anda untuk:
- Rempah -rempah penggilingan untuk membuat campuran kustom dan gosok daging.
- Mencampur bumbu.
- Membuat pesto.
- Membuat guacamole krim.
- Coaxing Flavour dari Curry Pasta.
- Nuts Crushing untuk digunakan dalam saus atau sebagai topping.
Bagaimana Anda merawat granit mortir dan alu?
granit
- Bilas mortir dan alu dalam air segera setelah digunakan untuk meminimalkan pewarnaan. …
- Cuci mortir dan alu dalam air hangat, menggunakan piring bersih dan cairan atau sabun yang ringan. …
- Bilas mortir dan alu secara menyeluruh dalam air hangat untuk menghilangkan residu sabun.
- Sebelum menggunakan, bumbui mortir dengan nasi putih, diikuti oleh bawang putih kemudian jintan dengan garam dan merica.
- Tip interior mortir dan alu yang tidak dipoles untuk penggilingan yang efektif.
- Granit mortir dan alu memungkinkan rempah -rempah yang cepat menghancurkan, herbal, dan banyak lagi.
Bagaimana cara memilih mortir?
Pemilihan mortir juga harus didasarkan pada properti seperti daya tahan, kekuatan ikatan, fleksibilitas, resistensi kelembaban dan betapa mudahnya bekerja. Setiap pekerjaan membutuhkan mortir yang menyeimbangkan persyaratan kerja dengan kinerja proyek yang telah selesai. Dan detail lainnya juga penting.
Apa perbedaan antara molcajete dan mortar dan alu?
Molcajete mengacu pada alat tradisional Meksiko yang digunakan untuk menggiling bahan makanan. … Di sisi lain, mortir dan alu adalah alat dapur yang digunakan untuk menggiling dan menghancurkan bahan menjadi bubuk atau pasta halus. lebih sempit , memiliki lebih dalam dan berbentuk bulat membuatnya mudah untuk memelintir dan menggiling bahan -bahannya.
Seberapa besar mortir dan alu?
Saat membeli mortar dan alu pertama Anda, cari minimal dengan diameter enam inci dan sekitar tiga inci kedalaman â ini adalah ukuran serba guna yang baik Anda dapat melakukan banyak hal denganâ ini Dan cari interior yang halus dan alu yang tidak akan membuat bahan tersangkut di dalamnya.
Mengapa disebut mortir?
“Cannon pendek, sepotong persenjataan pendek sebanding dengan ukuran lubangnya,” ditembakkan pada sudut tinggi dan dimaksudkan untuk mengamankan penurunan vertikal proyektil , 1620-an, awalnya bagian mortir ( 1550 -an), dari Prancis Mortier “Cannon Pendek,” dalam bahasa Prancis kuno, “mangkuk untuk pencampuran atau dompet” (lihat mortir (n. 2)). Dipanggil untuk bentuknya.
Apa yang disebut mortir dan alu dalam masakan Meksiko?
A Molcajete adalah versi tradisional Meksiko dari mortir dan alu yang terbuat dari batu vulkanik. Pertama kali digunakan oleh orang Aztec beberapa ribu tahun yang lalu, peralatan masak kuno ini masih merupakan alat yang populer di dapur Meksiko. Ini sempurna untuk menghancurkan dan menggabungkan bahan untuk membuat salsa Meksiko.
Apakah mortir batu dan alu aman?
Jadi, apakah granit mortir dan alu aman? Nah, jawabannya adalah ya yang besar tetapi Anda harus membumbuinya saat pertama kali mengambil grit untuk membuatnya aman untuk makanan. Anda tidak ingin batu -batu itu bersentuhan dengan makanan Anda sehingga esensi pembersihan sebelum penggunaan tidak boleh diabaikan.
Bisakah Anda memasukkan minyak ke dalam mortar dan alu?
Langkah 5: Oleskan Minyak Mineral (yang hanya kayu)
Jika mortir dan alu Anda terbuat dari kayu, Anda mungkin ingin mempertimbangkan membumbui dengan minyak mineral. Pastikan itu adalah minyak mineral grade food, karena tidak memiliki rasa dan aman untuk konsumsi manusia.
Bagaimana Anda menggunakan mortir dan alu untuk pertama kalinya?
Pertama berikan mortir dan alu baru Anda scrub keras dengan air hangat â Tidak ada sabun. Gunakan sikat mini atau sisi scrub spons dapur baru. Biarkan alu benar -benar kering. Sekarang, tempatkan seluruh bohlam cengkeh bawang putih ditaburi garam di mortir.
Apakah mortir dan alu lebih baik daripada penggiling rempah -rempah?
Mortar tentu akan memberi Anda lebih banyak berolahraga, dan saya curiga Anda umumnya akan berakhir dengan hasil yang lebih bertekstur, sementara penggiling akan cenderung ke bubuk ukuran yang lebih merata. Dan mortir & alu terlihat lebih keren dan lebih cantik daripada penggiling kopi (dan selalu ada poin untuk gaya!).
Bisakah Anda menggunakan food processor alih -alih mortar dan alu?
Mortar dan alu adalah salah satu peralatan yang paling banyak digunakan di dapur saya. Banyak orang bertanya kepada saya apakah mereka dapat melewatkan mortir dan alu dengan menggunakan tenaga listrik food processor. Nah, Anda bisa, tetapi Anda kehilangan rasa . … Di sisi lain, jauh lebih mudah untuk mendapatkan tekstur yang halus dengan food processor.
Bagaimana Anda membuat mortir buatan sendiri?
Campurkan mortar dari awal dengan memadukan satu bagian semen Portland ke tiga bagian pasir . Jika Anda menggunakan campuran mortir siap, bahan kering sudah digabungkan. Tambahkan satu bagian air ke dalam campuran tiga atau empat bagian, tergantung pada jenis pekerjaan. Aduk sampai mortar halus, biasanya 5-10 menit.
Bagaimana Anda membumbui cole dan mason mortir dan alu?
Cole & Mason Mortar & Pestle, Grey
Bagaimana Anda membuat obat dengan mortar dan alu?
Tempatkan ramuan, rempah -rempah, atau barang kering lainnya ke dalam mangkuk dan pegang stabil dengan satu tangan. Menggunakan yang lain, tahan alu . Dengan menekan alu ke mortir, dan menggerakkannya bolak -balik, Anda dapat menggiling dan memadukan rempah -rempah atau item lain untuk mantra.
Apakah Anda mencuci mortir kayu dan alu?
Mortar kayu dan alu bekerja paling baik ketika digunakan dengan makanan kering atau rempah -rempah dengan rasa yang sama karena kualitas penyerapannya yang tinggi. … Cuci mortar dan alu secara menyeluruh dengan spons untuk menghilangkan semua jejak partikel makanan atau residu . Bilas mortir dan alu secara menyeluruh dengan air hangat.