Jika kue Anda tidak dimasak di tengah, maka masukkan kembali ke dalam oven dan tutup rapat dalam kertas timah . Foil timah akan menjebak panas dan membantu memasak bagian dalam kue Anda. Panggang selama 10-15 menit dan periksa setelah 5-7 menit untuk memastikannya berfungsi.
Bisakah Anda menyimpan kue yang kurang matang?
Itu bukan kue yang ingin Anda sajikan. Ini solusinya: Jika Anda menemukan Anda underbaked kue segera setelah mengeluarkannya dari oven dan masih panas, masukkan kembali ke dalam dan panggang setidaknya 10 hingga 15 menit lagi. Ingatlah untuk melakukan tes kematangan sebelum mengeluarkan dari oven dan pendinginan.
Bisakah Anda membuat ulang kue yang gagal?
Iris gagal dan letakkan potongan-potongan di atas nampan loyang, letakkan dalam oven 100 ° C (80 ° C untuk dipaksa kipas) dan biarkan selama satu hingga dua jam atau sampai renyah dan kering. Simpan dalam wadah kedap udara. Perbaiki: Lipat potongan yang rusak menjadi es krim. Atau menyiapkan puding kue sisa ini dan tidak ada yang akan tahu!
Bagaimana Anda memperbaiki kue basah?
Jika tengah kue terlalu basah, panggang hingga 15 menit tambahan. Tambahkan sepotong aluminium foil ke atas untuk mencegahnya dari kecoklatan saat finishing tengah memanggang. Jika bagian bawah terlalu lembab, tambahkan aluminium foil dan/atau matikan api oven Anda dan panggang selama beberapa menit lagi.
Bisakah Anda memperbaiki kue cekung?
scoop melembut es krim ke pusat cekung kue cekung dan meratakannya. Bekukan kue selama sekitar 30 menit, lalu keluarkan. Tambahkan frosting di bagian atas es krim dan di sekitar tepi, sama seperti biasanya membuat kue, untuk menyelesaikan kue es krim.
Mengapa kue saya masih mentah di tengah?
Ketika kue Anda tidak memasak di tengah, itu sering karena ovennya terlalu panas atau tidak cukup lama . … Tidak peduli berapa lama waktu yang dibutuhkan, kue yang sedikit matang lebih baik daripada yang kurang matang, jadi biarkan saja untuk memanggang dan menguji kematangannya setiap 5-15 menit sampai dipanggang sepenuhnya.
Bisakah Anda mendapatkan keracunan makanan dari kue yang kurang matang?
Makan campuran kue mentah, adonan atau adonan bisa membuat Anda mendapatkan keracunan makanan yang buruk, para ahli telah memperingatkan. Tapi sementara Anda mungkin khawatir telur mentah harus disalahkan, Anda akan salah! Administrasi Makanan dan Obat AS (FDA) telah memperingatkan menjilat mangkuk setelah memanggang kue meningkatkan risiko E. coli.
Mengapa kue saya terbakar di luar dan mentah di tengah?
Jika Anda menemukan bahwa kue Anda berwarna cokelat di luar tetapi masih mentah di bagian dalam maka Kemungkinan oven terlalu panas . Sebagian besar kue dipanggang di sekitar 180C/350F/Gas Mark 4 di rak tengah oven. … Jika oven berjalan terlalu tinggi maka Anda mungkin perlu sedikit menurunkannya.
Bagaimana cara membuat kue saya naik secara merata?
Tambahkan adonan kue ke wajan dan menamparnya di meja beberapa kali. Ini akan menghilangkan gelembung udara. Masukkan ke dalam oven dan panggang. Apa yang terjadi di sini adalah bahwa kelembaban dari handuk membantu kue dipanggang lebih merata, menghasilkan kenaikan dan kue dengan atasan datar.
Bagaimana saya tahu jika kue saya sudah terlalu dipanggang?
Cobalah untuk mengeluarkan lapisan kue Anda beberapa menit sebelumnya, atau segera setelah tusuk gigi keluar dengan beberapa remah lembab . Jika tusuk gigi keluar benar -benar bersih, kue Anda mungkin sudah overbaked.
Bisakah Anda memasukkan roti yang kurang matang ke dalam oven?
Dalam sebagian besar situasi, sepotong roti yang kurang matang dapat diperbaiki dengan mengembalikannya ke oven selama beberapa menit lagi. … Tempatkan roti kembali ke dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 350 ° F selama 10-20 menit . Anda dapat tenda roti secara longgar dengan foil untuk mencegahnya dari kecoklatan, jika itu perhatian.
Apa yang menyebabkan kue basah?
Memasaknya terlalu singkat akan menghasilkan tengah yang basah dan cekung. Pusat campuran Anda membutuhkan waktu terlama untuk memanaskan, jadi biasanya merupakan bagian terakhir dari kue Anda untuk dimasak, mengepul hingga tengah yang lapang.
Mengapa kue saya rata dan padat?
Seperti yang disebutkan dalam tip #3, adonan kue yang berlebihan menghasilkan terlalu banyak udara . Udara yang terperangkap itu mengembang kemudian mengempis di oven. Kue kempes adalah kue yang padat! Campur bahan basah dan kering bersama -sama sampai digabungkan.
Apa yang terjadi jika Anda membuat kue pada suhu yang lebih rendah?
Memanggang pada suhu yang lebih rendah memperlambat pegas di ragi , yang mencegah kubah terbentuk pada kue Anda. Sebagian besar kue dipanggang pada 350 derajat Fahrenheit. Mengurangi suhu hingga 325 derajat adalah yang perlu Anda lakukan untuk mendapatkan kue yang datar.
Bisakah Anda microwave kue yang kurang matang?
Jika itu terjadi lagi, alih -alih memasukkannya ke dalam oven … coba menggunakan microwave . Ini akan selesai memasaknya di tengah. Setelah Anda mengeluarkan kue dari oven dan diamkan, bahkan selama 5 menit, itu adalah gonner.
Bisakah kue buruk membuatmu sakit?
kue itu sendiri cukup tahan terhadap sebagian besar bentuk pembusukan . Jika kue biasa dibiarkan duduk, biasanya akan menjadi kering dan basi, tetapi tidak akan membuat Anda sakit untuk memakannya. Faktanya, tukang roti dunia memiliki sejumlah cara untuk menggunakan kue basi dan mengubahnya menjadi makanan penutup baru yang sama lezatnya.
Bisakah Anda makan kue kotak campuran mentah?
CDC mengeluarkan peringatan untuk tidak makan atau mencicipi campuran kue mentah.
Agensi mengklarifikasi bahwa orang hanya boleh mengkonsumsi campuran kue yang dibeli di toko dan buatan sendiri setelah menghabiskan cukup waktu di oven. “Makan adonan kue mentah bisa membuatmu sakit,” kata CDC. “Adonan kue mentah dapat mengandung bakteri berbahaya.
Mengapa roti pisang saya mentah di tengah?
Anda menggunakan terlalu banyak pisang .
Menggunakan terlalu banyak pisang dapat membuat roti Anda berat dan lembab di tengah, menyebabkannya tampak kurang matang dan tidak menarik. Jika Anda memiliki sisa pisang, Anda selalu dapat membekukannya untuk digunakan nanti.
Mengapa kue saya lengket?
Atasan norak biasanya disebabkan oleh menutupi atau membungkus kue sebelum benar -benar didinginkan . Ini menjebak kelembaban di dalamnya, menyebabkan tekstur lengket itu. Menghindari jebakan ini mudah, biarkan kue duduk di rak kawat sampai benar -benar keren. Bahkan dengan tips kue ini, Anda mungkin masih berakhir dengan beberapa kegagalan.
Bagaimana Anda memperbaiki kue pahit setelah dipanggang?
Anda dapat memperbaiki kue pahit dengan menambahkan asam ke adonan Anda. Solusi yang paling umum adalah krim tartar , tetapi tergantung pada resep Anda, Anda mungkin juga ingin mencoba jus lemon, krim asam, atau bahkan bubuk kakao.
Dapatkah saya memasukkan roti pisang yang kurang matang ke dalam oven?
Cukup sederhana untuk menyelamatkan roti yang kurang matang dan membuat roti yang layak. Panaskan oven hingga 350 f , kembalikan roti ke oven, dan panggang selama 10 hingga 20 menit lagi. Ini akan bekerja bahkan jika roti telah mendingin, yang mirip dengan roti par-membuat.
Dapatkah saya memasukkan muffin yang kurang matang kembali ke dalam oven?
Jika Anda melihat bagian -bagian yang lembek dan tidak dimasak di muffin, masukkan kembali ke kaleng . Geser ke dalam oven selama 5 hingga 10 menit tambahan, atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke pusat keluar bersih, dengan hanya beberapa remah lembab. … karena muffin yang kurang matang mengandung telur mentah, rebake dalam waktu 2 jam.
Apa yang terjadi jika roti pisang kurang matang?
Bisakah roti cepat di bawahnya disimpan? Jika Anda telah memotong sepotong roti cepat dan menemukan pusatnya mentah, tidak ada gunanya memasukkannya kembali ke dalam oven. Tepi dan keraknya akan mengering sebelum Interior Cooks .