Anda dapat menggunakan dua pisau mentega jika Anda tidak memiliki food processor. Tempatkan bahan adonan ke dalam mangkuk. Pegang pisau mentega di masing -masing tangan dan bersilangan mereka satu sama lain untuk membentuk bentuk â xâ . Jaga agar pisau bersilangan saat Anda dengan lembut menggabungkan padatan ke dalam bahan -bahan kering.
Apa yang saya gunakan alih -alih blender pastry?
Dua pisau mentega â Dua pisau yang disatukan pada sudut dapat diganti dengan blender kue saat memotong mentega. Gunakan pisau untuk memotong mentega menjadi bahan kering sampai potongan mentega yang dilapisi tepung menjadi lebih kecil dan memiliki tekstur remah kasar.
Bisakah saya menggunakan tangan saya sebagai ganti blender pastry?
Tangan Anda: Buat mentega ke dalam tepung dengan tangan Anda. Peras bahan -bahan di antara jari -jari Anda untuk memecah mentega dan menyatukan semuanya. Cobalah untuk menjaga tangan Anda tetap dingin dan kering, dan bekerja dengan cepat, jadi mentega tidak meleleh.
Untuk apa sebuah masher kentang digunakan?
Sebuah masher kentang, masher tater, masher kacang, pea masher, masher, atau crusher adalah peralatan persiapan makanan yang digunakan untuk menghancurkan makanan lunak untuk hidangan seperti kentang tumbuk, saus apel, atau kacang refried .
Masher kentang jenis apa yang terbaik?
Mashers kentang teratas kami
- Keseluruhan Terbaik: Kerajinan Chef Select Sturdy Masher.
- Potato Klasik Terbaik: Kitchen Aid Gourmet Stainless Steel Wire Masher.
- Terbaik baru dan yang lebih baik: oxo genggaman bagus kentang smooth masher.
- Royal terbaik: Masher kentang stainless stainless-clad.
- Ricer Terbaik: Chef’n Freshforce Potato Ricer Press.
Dapatkah kentang masher digunakan untuk sesuatu selain kentang?
Gunakan masher kentang bergelombang untuk menghiasi frosting pada kue. Gunakan masher kentang untuk menumbuk makanan segar untuk membuat makanan bayi buatan di rumah. Gunakan kentang masher untuk menumbuk buah dan sayuran segar seperti pisang, apel, persik, dan sejenisnya untuk makanan bayi segar dan sehat.
Dapatkah saya mencampur kue dalam blender?
Tambahkan tepung, garam, gula, dan mentega ke toples twister dari blender Blendtec Anda. Tempatkan dan pegang tutup twister di toples, lalu tekan “pulsa” 10-12 kali sampai campuran menyerupai remah kasar.
Seperti apa bentuk scraper kue?
Pengikis bangku, kadang -kadang juga disebut pisau bangku, scraper adonan, atau sejumlah variasi lainnya, adalah sepotong baja datar dan persegi panjang dengan pegangan di sepanjang satu tepi . Ini semacam pisau yang lebar dan tumpul yang digunakan tukang roti untuk membagi, porsi, sendok dan transfer hunk adonan dari satu tempat ke tempat lain.
Apa yang bisa saya gunakan untuk kue jika saya tidak memiliki food processor?
9 Alternatif Food Processor
- Blender. Penggantian termudah dan paling efektif untuk food processor adalah blender. …
- Mixer. …
- Chopper. …
- penggiling. …
- parutan besar. …
- Mortar dan alu. …
- Rolling pin dan kantong plastik. …
- Masak sampai lunak.
Apakah pastry roda?
Roda kue adalah alat yang digunakan untuk memotong, membentuk, atau membentuk kue. Roda pastry datang dalam sejumlah bentuk, dari pemotong yang dirancang untuk menghasilkan strip kue yang seragam hingga pai. … Crimpers dapat digunakan untuk membuat ujung bergalur yang mengacak -acak sambil menutup kue -kue seperti turnover dan pai.
Apakah blender pastry diperlukan?
Blender pastry sangat penting karena keduanya menjaga tangan Anda tetap bersih dan membutuhkan waktu pembersihan minimum.
Bagaimana Anda memotong pemendekan tanpa blender pastry?
Anda dapat mengganti dengan dua pisau dapur ! Ambil dua pisau seperti gambar di atas dan “potong” pemendekan ke tepung Anda. Ini adalah tip sederhana tetapi yang mungkin berguna saat Anda berada dalam ikatan. Ini juga merupakan cara untuk menghemat uang dan menjaga laci dapur Anda dari berantakan juga.
Apakah blender dan food processor sama?
Meskipun food processor dan blender berbagi beberapa fungsi, mereka tidak dapat dipertukarkan . Terutama, blender digunakan untuk memusnahkan atau menghancurkan es. … Selain puree, food processor dapat mengiris, parut, robek, dadu, dan banyak lagi. Sebagai aturan umum, gunakan food processor jika hasilnya akan dimakan dengan garpu atau sendok.
Apa artinya memotong mentega?
Apa artinya memotong mentega? Memotong mentega berarti bekerja potongan besar mentega menjadi bahan kering (biasanya tepung) untuk memecah mentega menjadi potongan -potongan kecil yang masing -masing dilapisi sepenuhnya dalam bahan -bahan kering tersebut.
Apa yang harus saya cari di bangku scraper?
Sebagian besar pencakar bangku hadir dengan Blade logam dan pegangan plastik . Anda dapat memilih mana yang lebih nyaman untuk Anda. Jika Anda memilih pengikis logam, pastikan itu adalah stainless steel atau Anda dapat melihat karat pada scraper bangku logam Anda. Ketajaman: Anda dapat mempertimbangkan ini jika tujuan Anda adalah untuk memotong.
Apa itu adonan bench?
Penskalaan dan bangku mengacu pada langkah yang muncul setelah fermentasi di mana Anda membagi adonan Anda menjadi roti yang terpisah (jika melakukannya), pra-bentuknya, dan biarkan mereka beristirahat selama jangka waktu tertentu. … Ini membuatnya lebih mudah untuk dibentuk, karena memungkinkan gluten dalam adonan untuk rileks dan menjadi lebih dapat diperluas.
Apakah craper bench sharp?
Pencikir bangku secara tradisional merupakan alat yang digunakan oleh koki kue dan tukang roti untuk memotong dan membentuk adonan. … karena mereka dirancang untuk memotong adonan, mereka tidak memiliki tepi yang tajam , yang menghilangkan risiko knick yang tidak disengaja atau lebih buruk.
Apa itu scraper kue?
Juga disebut sebagai Bench Knife atau Pastry Scraper, scraper adonan memungkinkan tukang roti memotong adonan yang digulung menjadi potongan -potongan berukuran terpisah, dengan bersih mengikis adonan berlebih dari permukaan yang berfungsi, dan mengukur jumlah dari adonan (jika pengukuran dicetak pada bilah) untuk menjaga makanan yang disiapkan dalam ukuran yang konsisten.
Lampiran apa yang saya gunakan untuk kue?
pemukul datar atau blade mixer lampiran yang paling umum. Lampiran ini untuk menggabungkan campuran apa pun yang memiliki konsistensi normal hingga berat. Gunakan untuk kue, biskuit, kue, lapisan gula dan bahkan kentang tumbuk.
Food Processor apa yang terbaik untuk kue?
Kenwood FPM810 Multipro Sense Food Processor
Seperti untuk fungsi dasarnya, kami merasa mudah untuk berkumpul dengan dial kontrol yang mudah dioperasikan. Ini sedikit lebih lambat di kisi dan mengiris dari model lain, meskipun memiliki motor 1000W, tetapi diiris secara merata dan menghasilkan kue terbaik sejauh ini.
Bagaimana Anda harus membersihkan blender pastry?
cuci sebelum penggunaan pertama ; pencuci piring yang aman. Untuk digunakan, pegang blender pastry di telapak tangan. Gunakan ke atas dan ke bawah dengan sedikit gerakan goyang untuk memadukan bahan.
Apa yang saya gunakan jika saya tidak memiliki masher kentang?
garpu membuat pengganti kentang masher sederhana, terutama jika tujuan Anda adalah kentang tumbuk yang hangat dengan tekstur krim dan sedikit kental. Dengan garpu, tekan kentang yang dimasak sehingga mereka menumbuk melalui tines.
Apakah Anda memerlukan masher kentang?
Jika Anda mengejar semangkuk kentang bertekstur, terutama bagus saat menambahkan tambahan seperti bumbu atau keju, masher harus menjadi pilihan Anda. Jika halus dan halus adalah ide Anda tentang kentang nirvana, pergi dengan ricer . Either way, pastikan untuk membeli model tahan lama yang terasa enak di tangan Anda.
Haruskah saya memadukan kentang tumbuk?
Memadukan mash all-potatoâ bahkan dengan ketepatan blender tanganâ berisiko melepaskan terlalu banyak pati, menciptakan kekacauan yang melekat dan lengket. Tetapi dengan produk lain yang dimasukkan ke dalam campuran, blender perendaman adalah cara yang bagus untuk mendapatkan semuanya persis semulus yang Anda inginkan tanpa berlebihan.