Untuk membuat irisan yang dibungkus secara individual, pasta panas disuntikkan ke dalam strip bungkus plastik , yang kemudian ditekan rata dan didinginkan dalam penangas air es. Strip kemudian dibagi untuk membuat irisan keju individual. Ini adalah proses yang mahal. Produk keju olahan bukanlah kesepakatan.
Apa yang diproses keju?
Sebagian besar waktu melayang sekitar 50% keju, kadang-kadang lebih sedikit dan kadang-kadang lebih sedikit, tetapi pada tingkat dasar, keju olahan adalah keju asli dipotong dengan bahan-bahan non-bubur lainnya . Bahan -bahan tambahan tersebut dapat mencakup garam, pewarna makanan, pengawet, susu tambahan, pengemulsi, atau bahan buatan lainnya.