Dalam kue, gandum gulung umumnya dapat diganti dengan campuran ½ + ½ tepung (bebas gluten atau tidak), dan makanan almond.
Bisakah Anda mengganti oat baja yang dipotong dengan gandum gulung di apel renyah?
Salah satu hal favorit saya untuk dibuat di musim gugur adalah Apple Crisp. Saya menaruh sedikit twist pada milik saya dengan menggunakan oat baja yang memasak cepat. Dengan oat baja yang dipotong, tekstur renyah akan lebih kenyal daripada gandum biasa. Anda dapat menggunakan gandum biasa juga .
Apakah Oat Potong Baja Memasak sama dengan gandum gulung?
Oat baja-potong
Oat potong baja memiliki rasa kasar, lebih kenyal dan rasa gila daripada gandum yang digulung atau cepat. Mereka juga membutuhkan waktu lebih lama untuk mempersiapkan, dengan waktu memasak rata -rata memvariasikan 15 â 30 menit . Namun, Anda dapat merendam gandum baja sebelumnya untuk mengurangi waktu memasak.
Apa itu potongan baja yang lebih sehat atau gulungan gandum?
Metrik per metrik, gandum gulung dan Oat Cut Steel hampir sama ketika datang ke nilai gizi. Namun, oat potong baja mengalahkan gandum gulung di dua area, kandungan serat dan kepadatan, yang menjadikan baja memotong gandum terbaik untuk uang nutrisi Anda.
Apa perbedaan antara oat potongan baja dan gandum kuno?
Old Fashioned: Juga disebut gandum gulung, gandum kuno datar dan serpihan. … Cut Steel: Oat ini, yang membutuhkan waktu sekitar 20-30 menit untuk disiapkan, dipotong menjadi potongan-potongan kecil dan memiliki tekstur yang keras sebelum dimasak. Juga disebut oatmeal Irlandia, oatmeal yang dipotong baja lebih kenyal dari yang digulung atau instan.
Dapatkah saya menggunakan gandum baja bukan gandum kuno dalam cookie?
Jumlah pemrosesan yang terlibat membedakan jenisnya. Sebagian besar resep kue yang membutuhkan gandum, termasuk cookie dan remah-remah, menyerukan beberapa jenis gandum gulung-biasanya memasak kuno atau cepat. Namun, oat baja dapat diganti dengan tipe gulungan di sebagian besar resep dengan beberapa adaptasi.
Oat mana yang lebih baik untuk dipanggang?
Jadi, oat macam apa yang Anda gunakan untuk memanggang? Resep meminta gandum instan pada kesempatan, tetapi gandum gulung, gandum cepat dan tepung oat adalah jenis gandum terbaik untuk dipanggang. Oat potongan baja digunakan untuk resep hangat seperti oatmeal panggang dan pilaf.
Bisakah Anda makan oat baja-potong mentah?
Bisakah saya makan baja potong gandum mentah? Kebanyakan orang tidak makan oat baja mentah yang tidak berubah karena palatabilitas tidak menguntungkan. Jika gandum mentah diinginkan, maka patuhi rasio air oat semalam untuk meningkatkan rasa secara keseluruhan, tekstur dan juga mengurangi asam fitat di dalam seluruh butir.
Apa pengganti terbaik untuk gandum?
lima alternatif untuk oatmeal
- quinoa. …
- Soba. …
- biji chia. …
- Millet. …
- Bowlwheat dan Chia Breakfast Bowl. …
- quinoa dan mangkuk sarapan kelapa. …
- Millet dan sereal biji labu berbumbu. …
- Nasi merah dan puding sarapan pisang.
Bisakah Anda menggunakan oatmeal sebagai pengganti gandum gulungan?
Oat instan dapat digunakan sebagai pengganti gandum gulung, meskipun waktu masak akan jauh lebih sedikit, dan hidangan terakhir tidak akan memiliki banyak tekstur.
Dapatkah saya menggunakan gandum cepat alih -alih gandum gulung dalam resep?
Untuk memanggang, gandum gulung biasa dan memasak cepat biasanya dapat dipertukarkan dalam resep. … Jika gandum yang memasak cepat digunakan dalam resep sebagai pengganti gandum gulung kuno, teksturnya akan berbeda, tetapi itu mungkin akan sangat penting di sebagian besar resep. Anda juga dapat membuat tepung oat, atau gandum gandum, dari gandum.
Bagaimana Anda membuat oat potong baja dari gulungan gandum?
Cara membuat oat baja yang dipotong pada kompor
- Bawa 3 gelas air atau susu mendidih dalam panci sedang.
- Tambahkan 1 cangkir baja potong gandum dan aduk.
- Tutup, panas lebih rendah, dan didihkan 20-30 menit (20 untuk oatmeal yang lebih Chewier, 30 untuk oatmeal creamier).
Apakah boleh menggunakan oat potongan baja dalam cookie?
Untuk sekelompok cookie yang mudah, gunakan mentah “instant” atau “matang” oat potongan baja . Ini dipecah menjadi potongan -potongan yang lebih kecil daripada gandum tradisional Irlandia, sehingga mereka memberi kue tekstur yang bagus. … Jika Anda menggunakan gandum potongan baja tradisional, Anda ingin memasaknya terlebih dahulu, seperti saat Anda membuat oatmeal.
Apa yang terjadi jika Anda menggunakan gandum cepat alih-alih gandum kuno?
Keduanya telah diratakan dengan rol besar, tetapi gandum cepat dipotong menjadi potongan-potongan kecil terlebih dahulu. Akibatnya, gandum yang memasak cepat masak lebih cepat , dan mereka menawarkan tekstur yang lebih rumit untuk makanan yang dipanggang dan makanan penutup. Jika Anda menginginkan tekstur yang lebih berat, gunakan gandum kuno.
Apa yang terjadi jika saya menggunakan oat cepat dalam cookie oatmeal?
Anda memiliki beberapa opsi saat memilih gandum untuk cookie oatmeal. Banyak resep akan membutuhkan gandum gulung kuno, dan mereka menambahkan banyak tekstur kenyal ke cookie. Secara pribadi, saya suka menggunakan gandum memasak cepat karena dua alasan. Pertama, oat cepat cenderung membuat cookie lebih lembut.
Apa perbedaan antara gulungan gandum dan oatmeal?
Nama “gulungan gulung” mengacu pada fakta bahwa seluruh butir gandum dikukus dan kemudian digulung untuk menghasilkan serpihan ek datar. Oat yang digulung biasanya disebut oleh banyak nama yang berbeda, termasuk gandum kuno atau oatmeal, oat yang dikupas atau oatmeal, serpihan oat, oatmeal yang digulung, atau hanya oatmeal biasa.
Berapa lama rendam oat baja?
Saya sarankan merendam oat baja yang dipotong untuk setidaknya 10 jam sebelum makan. Mereka akan sangat kenyal tapi enak pada hari 1 dan akan terus melunak sepanjang minggu.
Apa jenis oatmeal tersehat?
“ Groats oat adalah cara paling sehat untuk makan gandum. Gandum cepat, gandum gulung dan gandum baja yang semuanya dimulai sebagai gandum gandum,” kata Gentile. “Oat Groats adalah kernel gandum utuh yang telah dibersihkan dan diobati dengan panas dan kelembaban. Ini meningkatkan umur simpan, perkembangan rasa, kandungan fenolik, dan aktivitas antioksidan.
Apakah oat baja yang dipotong sulit dicerna?
Oat potong baja memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada gandum gulung
Butuh lebih lama bagi tubuh kita untuk mencerna oat baja karena lebih tebal dari gandum gulung, membuatnya lebih sulit untuk enzim pencernaan di tubuh untuk mencapai pati dalam oat potong baja.
Apakah Oat Potong Baja membantu Anda menurunkan berat badan?
Oat pemotongan baja khususnya kaya akan pati dan serat resisten , yang keduanya dapat mendukung penurunan berat badan, kesehatan jantung, kontrol gula darah, dan pencernaan. Mereka juga merupakan sumber protein besi dan tanaman yang baik.
Mana yang lebih baik oatmeal atau oat potongan baja?
Seluruh gandum lebih lambat untuk dicerna dan memiliki skor GI yang lebih rendah daripada bentuk gandum yang lebih cepat. Oat baja-potong memiliki skor GI sekitar 53, dan gulungan gandum-sekitar 57. Oat baja mungkin membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna, mengurangi lonjakan gula darah.
Berapa banyak oat potong baja yang harus saya makan?
Saat membuat oatmeal Anda, ukuran porsi yang disarankan adalah 1/2 cangkir . Untuk sarapan dan makan siang, oatmeal adalah entri utama Anda © e. Itu memungkinkan sejumlah kecil susu skim dan beberapa buah untuk ditambahkan atau dimakan di samping, serta yogurt rendah lemak.
Mengapa oat baja yang dipotong lebih tinggi dalam kalori?
Perbedaannya ada dua. Karena kepadatannya, gandum baja dipotong dimasak dengan rasio cairan yang lebih tinggi daripada gandum gulung . Mereka menghasilkan porsi yang lebih besar, artinya Anda bisa makan lebih sedikit gandum dan mengonsumsi lebih sedikit kalori.