Minyak tambahan atau air
Jika Anda telah menambahkan banyak minyak atau air ke dalam campuran Anda maka Anda harus mengkompensasi dengan bahan kering ekstra. Anda harus menambahkan beberapa tepung tambahan untuk meratakan campuran Anda. Hanya eyeball berapa banyak yang Anda butuhkan atau tambahkan dengan sendok makan agar berhati -hati sampai teksturnya benar.
Bagaimana cara menghentikan brownies saya dari overriking?
Cara menghindari underbaked (dan overbaked!) Brownies
- Ikuti resepnya. Kedengarannya jelas. …
- Putar wajan Anda. Suhu oven bervariasi secara substansialâ apa 350 derajat dalam oven Anda mungkin lebih seperti 375 di ibu Anda. …
- Cari retaknya.
- saus apel, lebih disukai tanpa pemanis.
- pisang, matang dan tumbuk.
- mentega, meleleh.
- Kembang kol â Tidak dibumbui, dimasak, dan dihaluskan.
- ghee.
- Margarin, meleleh.
- mayones.
- labu, dimasak dan dihaluskan.
- Tambahkan lebih banyak cokelat. …
- Campur buah dan kacang -kacangan. …
- Gunakan susu, bukan air. …
- Tambahkan kopi. …
- Gunakan sedikit vanilla. …
- Beri mereka putaran asin. …
- Topinya dengan sesuatu yang meriah. …
- Campurkan permen.
- 1 cangkir minyak sayur.
- 1 gelas gula.
- 1/4 cangkir gula merah, dikemas ringan.
- 1 sdt ekstrak vanilla.
- 3 telur 2 telur utuh + 1 kuning telur.
- 3/4 cangkir tepung.
- 3/4 cangkir bubuk kakao.
- saus apel. Apel saus adalah murni yang terbuat dari apel yang dimasak. …
- Pisang tumbuk. Pisang tumbuk adalah penggantian telur yang populer. …
- Ground Flaxseeds atau Chia Seeds. …
- Pengganti telur komersial. …
- Tofu sutra. …
- Cuka dan soda kue. …
- yogurt atau buttermilk. …
- bubuk arrowroot.
Mengapa brownies saya terlalu lengket?
Alasan lain brownies mungkin terlalu lembab di tengah adalah karena Anda memotongnya terlalu cepat . Sangat menggoda untuk menggali, tetapi atur wajan di rak pendingin dan tunggu setidaknya dua hingga empat jam sebelum memotong brownies. Saat dingin, brownies sedikit mengeras dan juga terasa lebih enak.
Bisakah saya memasukkan brownies ke dalam oven?
Ya, tidak apa -apa untuk mengembalikan brownies yang kurang dimasak ke dalam oven , bahkan jika Anda membiarkan mereka mendingin di meja selama beberapa jam. Masukkan brownies kembali ke nampan kue mereka, panaskan oven hingga 350 derajat Fahrenheit dan masak brownies sampai mereka selesai dengan keinginan Anda.
Bisakah Anda mengganti minyak dengan air dengan brownies?
12. Beberapa ide penggantian sederhana: Ganti air yang diminta pada kotak dengan susu atau krim kental. Atau coba menambahkan mentega cair sebagai gantinya dari minyak. Tambahkan satu telur ekstra ke dalam campuran Anda untuk membuat brownies Anda lebih cakey.
Berapa banyak minyak yang ada di Betty Crocker Brownie?
Buat hari apa pun istimewa dengan Betty Crocker. Anda akan membutuhkan: 3 sendok makan air. 1/2 cangkir minyak sayur . 2 telur (untuk brownies seperti cakel, gunakan 3 sendok makan air, 1/2 gelas minyak sayur dan 3 telur).
Apa yang terjadi jika Anda lupa minyak dalam brownies?
Editor: Ya Anda bisa, tetapi lemak membantu membuat brownies fudgy. Jika Anda menghilangkan minyak sepenuhnya, brownies Anda bisa menjadi terlalu cakey . Alih-alih pertukaran satu-ke-satu, gunakan saus apel sebagai ganti sepertiga atau setengah dari jumlah minyak dalam resep (saus apel tanpa pemanis bekerja paling baik).
Minyak apa yang terbaik untuk brownies?
Biasanya, brownies menyerukan penggunaan mentega cair atau minyak nabati sebagai lemak dalam resep. Sayuran adalah minyak yang disukai karena memiliki rasa ringan yang tidak dapat Anda deteksi di produk akhir.
Apa yang bisa saya gantikan untuk 1/2 cangkir minyak dalam brownies?
Jika Anda membuat resep yang membutuhkan 1/2 cangkir minyak, Anda harus menggunakan 1/4 cangkir yogurt biasa atau buttermilk . Penting untuk mengurangi waktu memanggang (setidaknya 10 menit) atau menambahkan sedikit air untuk mencegah brownies Anda menjadi terlalu kering.
Dapatkah saya mengganti mentega dengan minyak dengan brownies?
Anda benar -benar dapat mengganti mentega dengan minyak sayur . … Gunakan jumlah yang sama yang ditentukan dalam arah (misalnya, jika membutuhkan 1/3 cangkir minyak, gunakan 5 1/3 sendok makan mentega). Lelehkan, lalu biarkan sedikit dingin.
Berapa banyak minyak yang Anda masukkan ke dalam campuran brownies?
Saat mencampur selembar kertas lilin dan meletakkannya di wajan Anda, lalu ambil 1 sendok teh minyak sayur dan sebarkan ke seluruh lembaran kertas lilin sehingga campuran brownies tidak akan menempel . Setelah dicampur selama 3 menit, itu akan terlihat seperti ini.
Berapa banyak minyak yang saya masukkan ke dalam brownies dengan air?
Memanggang: Anda akan membutuhkan: 3 sendok makan air + 1/2 cangkir minyak sayur + 2 telur (untuk brownies seperti cakel, gunakan 3 sendok makan air, 1/2 cangkir minyak sayur dan 3 telur). Panaskan oven seperti yang diarahkan dalam bagan di bawah ini.
Apakah brownies lebih baik dengan mentega atau minyak?
Dalam brownies, baik mentega dan minyak akan menawarkan tekstur yang lembab dan empuk, tetapi hanya mentega yang akan memberikan hidangan aerasi yang dibutuhkan untuk meningkatkan brownies dengan baik. Jika Anda menggunakan brownies kue, mentega adalah pilihan yang lebih baik karena membantu meningkatkan adonan. Untuk brownies tipe fudge yang lebih padat, minyak diizinkan.
Apa yang bisa menggantikan minyak dalam brownies?
Berikut ini dapat diganti cangkir dengan cangkir untuk minyak nabati dalam makanan yang dipanggang:
Dapatkah saya mengganti yogurt dengan minyak dalam brownies?
Anda akan mengganti oli yang diminta dalam resep Anda dengan yogurt Yunani , tapi itu bukan pertukaran 1: 1. Jika resep Anda menelepon 1/2 cangkir minyak, gunakan 1/4 cangkir yogurt Yunani. Jika resep Anda menelepon 1 cangkir minyak, gunakan 1/2 cangkir yogurt Yunani, dan sebagainya. … jadi lain kali Anda membuat brownies, coba swap yogurt Yunani.
Apa yang bisa saya tambahkan ke brownies kotak untuk membuatnya lebih baik?
Apa yang bisa saya tambahkan ke brownies kotak untuk membuatnya lebih baik?
Berapa banyak brownies yang dibuat kotak?
Satu paket membuat panci 8×8 atau 9×9 dari brownies. Anda dapat memotongnya menjadi 9 atau 16 jika Anda mau.
Bisakah saya membuat brownies kotak tanpa telur?
Bisakah Anda membuat campuran brownies tanpa telur? Ya, Anda dapat mengganti telur di campuran brownies dengan beberapa ragi yang berbeda atau agen pengikat seperti buttermilk, yogurt, soda kue, kurma tumbuk, atau air buncis. Kelembaban dapat ditambahkan dengan susu, air, jus buah atau pure buah jika Anda membuat cokelat dan brownies buah.
Berapa banyak minyak sayur yang saya masukkan ke dalam brownies?
Bahan
Berapa lama brownies tinggal di oven?
Panggang brownies selama 20-25 menit . Brownies harus masih sedikit bergoyang di tengah, karena mereka akan terus memasak sebentar ketika dihilangkan dari oven. Brownies yang terlalu dipanggang kering dan rapuh, bukannya lembab dan fudgy, jadi awasi mereka. Biarkan brownies dingin sepenuhnya di kaleng mereka.
Berapa banyak mentega yang saya gunakan daripada 1/2 cangkir minyak?
Dalam memasak, untuk 1/2 cangkir minyak, Anda dapat menggunakan 2/3 cangkir mentega .
Apa yang dapat saya gunakan sebagai gantinya telur dalam brownies?
Untungnya, ada banyak alternatif telur.