Dia berperan dalam membangun program sertifikasi magang, sertifikasi dan koki master di Amerika. Kontribusinya untuk tim Olimpiade Kuliner Amerika Serikat menghasilkan tiga Kejuaraan Dunia berturut -turut dan satu Piala Dunia.
dengan siapa Ferdinand Metz bekerja?
Metz memberikan akun tangan pertamanya tentang perjalanan dua belas tahun dari 1976-1988 dari tim kuliner Amerika, memenangkan tiga kejuaraan dunia berturut-turut dan satu Piala Dunia Kuliner. Bersama dengan Chef Mathew Peters dari Pers yang memenangkan Bocuse D’Or Competition, masakan Amerika sekarang dipamerkan ke dunia.
Apa yang menginspirasi Ferdinand Metz untuk menjadi koki?
Metz: Diputuskan untuk saya. Ketika saya dibesarkan di Jerman, orang tua saya memiliki hotel kecil, restoran, dan toko daging . Kakak saya dan saya tumbuh di lingkungan itu dan hampir merupakan kesimpulan yang sudah pasti bahwa kami akan memasuki lapangan dalam satu kapasitas atau yang lain.