Tambahkan 1 cangkir krim whipping berat ke mangkuk kosong. Tidak semua resep pai kapur utama meminta krim kocok, tetapi menambahkannya ke resep Anda akan membantu mengentalkannya . Kocok krim dengan mixer listrik atau dengan tangan sampai sedikit mengental. Tekan dengan kuat campuran Crumb Graham-Cracker ke dalam panci pai Anda untuk membentuk kerak.
Apa perbedaan antara kapur dan kapur kunci?
Limau toko kelontong, secara umum, adalah limau Persia, yang lebih besar dan lebih kecil dari sepupu Florida mereka. limau kunci lebih kecil dan mengandung lebih banyak biji daripada limau Persia, sementara limau Persia memiliki kulit hijau yang tebal dan cerah, dan kulit kapur kunci tipis dan cenderung sedikit di sisi kuning.
Apa yang dibuat oleh pengisi pai kapur utama?
Apa yang ada dalam pengisian pai kapur utama. Sekarang mari kita sampai ke isinya. Ini jus jeruk nipis, kulit jeruk nipis, krim asam dan beberapa kaleng susu kental manis (a.k.a. nektar para dewa).
Dapatkah saya menggunakan jus jeruk nipis botol untuk pai kapur utama?
A: Ya, Anda dapat menggunakan jus kapur kunci . Cari di lorong jus atau di lorong minuman beralkohol. Limau kunci, juga dikenal sebagai limau Meksiko, memiliki sedikit lebih banyak keletihan daripada biasa (disebut limau Persia) dan jauh lebih kecil, sekitar ukuran bola golf, dengan kulit yang halus dan tipis.
Apakah pai kapur utama aman untuk dimakan?
Anda pasti harus . Key Lime Pie yang tidak dimasak dan kurang dimasak berada dalam masalah dengan modal “S” dan itu adalah singkatan dari Salmonella. Bakteri Salmonella Enteritidis, ditemukan dalam telur mentah, telah meningkat selama tiga tahun terakhir dan telah disalahkan atas wabah penyakit yang ditularkan melalui makanan baru-baru ini.
Apakah limau kunci lebih manis dari limau?
Tidak ada yang kurang , limau kunci tidak umum di sebagian besar toko kelontong di Amerika Serikat, jadi jika Anda harus menggantikan dengan limau biasa, Anda bisa. Ingatlah bahwa sementara limau kunci lebih juicier untuk ukurannya, limau Persia lebih besar dan akan memberi Anda lebih banyak jus.
Berapa pH kapur kunci?
Key Lime melakukan yang terbaik dengan pH tanah 6.1â 7.8 . 2.
Haruskah Anda menutupi pai kapur kunci di lemari es?
Bakteri tumbuh dengan cepat pada suhu antara 40 ° F dan 140 Â ° F; Key Lime Pie harus dibuang jika ditinggalkan selama lebih dari 2 jam pada suhu kamar. … Pie Key Lime yang baru dipanggang akan disimpan selama sekitar 2 hingga 3 hari di lemari es; Dinginkan tertutup longgar dengan aluminium foil atau bungkus plastik .
Bagaimana cara memperbaiki pai kapur kunci yang tidak disetel?
Bahkan dengan koagulasi protein yang mengencangkan isian dengan penambahan jus jeruk nipis, pai kapur utama sering masih tidak tahan saat diiris. Panggang cepat pada suhu 325 ° F (163 ° C) benar -benar memelihara masalah itu. Protein akan diatur cukup untuk memberi Anda tepi bersih dengan setiap irisan.
Apakah set pai kapur utama saya?
Sulit untuk mengetahui kapan kue selesai, tapi inilah rahasiaku: Panggang pai kapur kunci sampai pengisiannya hanya sedikit jiggly di tengah (sekitar 15-20 menit). Itu harus kuat saat disentuh, tetapi tidak sepenuhnya cair atau sepenuhnya padat. Pie akan terus mengeras saat mendingin.
Apa yang bisa saya ganti limau kunci?
Pengganti limau kunci
Jika Anda tidak memiliki akses ke limau kunci, Anda dapat mengganti jumlah standar yang sama, toko kelontong Persia Limes . Lemon bukan pengganti yang baik untuk limau dalam banyak kasus karena rasanya sangat berbeda.
Apa yang dapat saya gunakan sebagai ganti jus jeruk nipis kunci?
Anda dapat mengganti jus kapur utama dengan campuran 1/4 cangkir jus lemon segar dan 1/4 cangkir jus jeruk nipis segar .
Mengapa limau kunci disebut limes kunci?
Kapur utama lebih kecil, seedier, memiliki keasaman yang lebih tinggi, aroma yang lebih kuat, dan kulit yang lebih tipis daripada kapur Persia (jeruk à latifolia). Ini dihargai karena rasa khasnya. Nama berasal dari hubungannya dengan Florida Keys , yang paling dikenal sebagai bahan penyedap di Key Lime Pie.
Apakah jus jeruk nipis asam atau dasar?
Kedua lemon dan limau tinggi asam sitrat. Ini berarti bahwa mereka asam dibandingkan dengan banyak makanan lainnya. Lemon dan limau memiliki kandungan asam sitrat yang sangat mirip, meskipun lemon mungkin memiliki sedikit lebih banyak rata -rata: jus lemon mengandung sekitar 48 gram asam sitrat per liter (g/l).
Apakah lemon atau jeruk nipis lebih asam?
Meskipun kapur dan lemon memiliki kadar asam yang sama, terbukti bahwa limau lebih asam daripada lemon karena nilai pH yang sedikit lebih rendah. Menurut para ahli, jus lemon memiliki pH antara 2,00 dan 2,60, sedangkan jus jeruk nipis memiliki pH antara 2,00 dan 2,35.
Apa jeruk nipis terbaik?
Tahiti Lime juga disebut Lime Persia menurut Gardenia, tetapi paling dikenal sebagai Lime Bearss, mungkin yang paling terkenal dari varietas kapur menurut National Gardening Association.
Berapa banyak limau yang diperlukan untuk membuat 1 cangkir jus?
Untuk membuat secangkir jus jeruk nipis segar, Anda akan membutuhkan 8 limau . Dalam satu pon limau, biasanya ada 4-5 limau, yang berarti satu pon limau memiliki antara 8 dan 10 sendok makan atau 1/2 hingga 2/3 cangkir jus jeruk nipis segar.
Apakah pai kapur kunci kedaluwarsa?
Pie kapur kunci segar akan bertahan selama sekitar dua hari di lemari es , atau tiga hari jika disimpan dengan sangat baik. … Lebih lama dari ini dan pai Anda cenderung mulai buruk, jadi pastikan untuk makan atau membekukannya sesegera mungkin.
Dapatkah saya membekukan pai kapur kunci?
Simpan Pie Kunci Key Lime di Tas Freezer Tertutup atau wadah kedap udara di dalam freezer. Pie Anda akan tetap enak hingga sebulan! Pastikan untuk mencairkannya di meja selama 15-20 menit sebelum menyajikannya. Semakin lama disimpan dalam freezer, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk mencairkan.
Berapa lama pai kapur utama bagus untuk di lemari es?
Anda dapat menyimpan sisa pai kapur kunci di lemari es selama hingga 4 hari .