Was Bedeutet Das Wort Penuche?

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Der Trick für einen guten hausgemachten Fudge besteht darin, die Zutaten auf die rechte Temperatur zu kochen, um einen Zuckersirup zu bilden und die Mischung richtig abzukühlen, damit die Textur des Fudge glatt und fest, aber weich genug zum Schneiden ist.

Woher kommt der Name Penuche?

Nach Merriam-Webster stammt das Wort Penuche jedoch aus dem mexikanischen spanischen Wort panocha, was Rohzucker bedeutet. Wo immer der Ursprung von Penuche Fudge liegen mag, ist es zu einem New England -Favoriten und zu einem Grundnahrungsmittel in Fudge -Läden im ganzen Land.

Wie lautet ein anderer Name für White Fudge?

Penuche (/pé ™ ëˆnutêƒi/, von Italienisch: Panucci) ist eine fudgeähnliche Süßigkeit aus braunem Zucker, Butter und Milch, die keine Aromen mit Ausnahme von Vanille verwendet. Penuche hat oft eine tanninische Farbe und ist leichter als normaler Fudge.

Ist Penuche ein Wort?

peâ · nuâ · che. Ein fudgelartiges Konfekt aus braunen Zucker, Butter, Sahne oder Milch und oft gehackte Nüsse.

Kann ich Fudge backen, der nicht gesetzt ist?

Was solltest du tun, wenn dein Fudge nicht gesetzt ist? … den Fudge zurück auf die Siedetemperatur (212 f) zurückbringen. Kochen Sie bei der Temperatur, die beim Rezept erneut angegeben ist, und nehmen Sie es dann von der Hitze ab. Wiederholen Sie die Schritte des Abkühlens des Fudge und schlagen Sie ihn dann, bis er seinen Glanz verloren hat.

Kann ich Fudge neu eink sein, der nicht gesetzt ist?

In vielen Fällen musste der Zucker, die länger oder auf eine heißere Temperatur gekocht werden. Das ist normalerweise der Schuldige, wenn Fudge nicht setzt. Sie können versuchen, Ihre Fudge -Mischung zu erwärmen, indem Sie etwas mehr verdampfter Milch hinzufügen und langsam wieder zum Kochen bringen.

Wie lange solltest du Fudge schlagen?

Mit einem Holzlöffel den Fudge kräftig schlagen, bis er sich verdickt und seinen Glanz verliert. Dies kann zwischen 5 bis 15 Minuten dauern. Beim Schlagen von Hand ist die herkömmliche Methode, können Sie einen elektrischen Mixer verwenden, wenn Sie einen haben.

Warum wurde mein Fudge in Karamell?

Also, warum hat sich mein Fudge eher wie Karamell herausgestellt? Fudge verwandelt sich oft in eine zähe Karamell-ähnliche Textur, da falsche Temperaturen erreicht wurden. Die ideale Temperatur für das Kochen des Fudge beträgt 232-234 ° C (111-112 ° C). Alles mehr oder weniger ändert die Textur vollständig.

Warum ist mein Fudge zu klebrig?

Wenn Ihr Fudge super klebrig war oder nicht festgelegt wurde, wenn er abkühlt, wurde es wahrscheinlich nie heiß genug . Dieser Fehler ist super einfach zu vermeiden, wenn Sie ein Süßigkeiten -Thermometer verwenden und den Fudge auf die im Rezept angegebene Temperatur (normalerweise zwischen 234 und 239 ° F) kochen.

Wie verdicken Sie Fudge?

Sie können auch pulverisiertes Zucker addieren . Erhitzen Sie den Fudge, bis er sehr weich und fast flüssig ist, und fügen Sie genügend Puderzucker hinzu, um ihn zu versteimen. Sie müssen Ihren Fudge länger kochen, damit der Zucker festgelegt wird. ‘

Was machst du, wenn Fudge nicht härtert?

Wenn Ihr Fudge nach dem Erhitzen und Rühren nicht eingestellt ist, aber keine körnige Textur hat, haben Sie Ihren Fudge richtig abgekühlt, aber Sie haben ihn während der Kochphase nicht auf hohe Temperatur erhitzt. Um den weichen Fudge zurückzusetzen, kehren Sie ihn in den Topf zurück und fügen Sie 1 bis 1 1/2 Tassen Wasser pro Stapel Fudge hinzu.

Sollten Sie Fudge nach dem Herstellen kühlen?

Kann Fudge gekühlt werden? Kühlschrank nicht Ihren Fudge! /p>

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Woher wissen Sie, wann Fudge ohne Thermometer fertig ist?

Um zu überprüfen, ob Ihr Zuckersirup die richtige Stufe erreicht hat, ohne ein Zucker -Thermometer zu verwenden, platzieren Sie eine Schüssel sehr kaltes Wasser neben dem Kochfeld . Nehmen Sie mit einem sauberen Löffel vorsichtig einen kleinen Sirup und lassen Sie ihn in die Schüssel mit kaltem Wasser fallen. Für einen Moment abkühlen lassen und dann den Sirupball aufnehme.

Was bedeutet Fudge the Wahrheit?

zu Fudge bedeutet die Wahrheit , die Wahrheit zu manipulieren oder zu verbergen. . Wenn Sie gefälschte Finanzinformationen erstellen, um Ihre Verluste zu verbergen, ist dies ein Beispiel für eine Situation, in der Sie die Zahlen feugen. Verb.

Wer hat Fudge erfunden?

Die früheste Ursprungsgeschichte für Fudge stammt aus dem Jahr 1921, als Emelyn Battersby Hartridge , ein ehemaliger Vassar -Student, einen Brief schrieb, in dem sie ihre Einführung in den Leckerbissen beschreibt. Sie behauptet, dass der in Baltimore lebende Cousine eines Klassenkameraden im Jahr 1886 das Dessert gemacht hat, und dies war ihr erstes Wissen darüber.

Wie verwenden Sie Fudge in einem Satz?

Vermeiden Sie oder versuchen Sie, Erfüllung, Beantwortung oder Ausführung zu vermeiden (Aufgaben, Fragen oder Probleme).

  1. Er versuchte das Problem zu fudigen, indem er sagte, dass er keine Perioden angeben wollte.
  2. Die Regierung feugt das Problem weiterhin, indem es sich weigert, genaue Zahlen zu geben.
  3. Er musste eine Antwort fuddieren, weil er die richtige Antwort nicht kannte.

Sollten Sie beim Kochen Fudge rühren?

Rühren Sie die Mischung während des Kochens oder Zucker nie wieder kristallisieren . Die Mischung kann nutzen und körnig werden. … Der Fudge ist fertig, wenn ein Süßigkeitsthermometer zwischen 112 und 114 ° C (234 bis 237 ° F) liest oder die Mischung eine weiche Kugel in kaltem Wasser bildet. Lassen Sie die Mischung vor dem Schlagen abkühlen.

Warum wurde mein Fudge in Toffee?

Wenn Sie den Fudge zu einer Temperatur von weniger als 232 F kochen, behält Ihr Fudge zusätzliche Feuchtigkeit , was ihn zähe oder in extremen Fällen nicht einstellen kann. Wenn die Temperatur viel über 234 f geht, ist die endgültige Textur des Fudge hart, trocken und bröckelig.

Kann ich Fudge einfrieren, um ihn einzustellen?

Kannst du Fudge einfrieren, um ihn einzustellen? Nein, Sie können Fudge nicht erfolgreich einfrieren, um es zu setzen. Sicher, Sie könnten es versuchen und hoffen auf Gewinnergebnisse. Süßigkeitenexperten sagen jedoch, dass ein gescheiterter Fudge überarbeitet und dann in den Kühlschrank eingetaucht werden kann, um zu setzen.

soll Fudge hart oder weich sein?

Fudge ist eine kristalline Süßigkeit, was bedeutet, dass das fertige Produkt weich genug ist, das leicht in ein Messer gebissen oder geschnitten werden kann. Amorphe Süßigkeiten sind sehr schwer zu extrem zäh. Die Zutaten für Fudge werden kombiniert und auf 234 Grad gekocht, auf 110 Grad ohne Rühren abgekühlt und dann bis zum cremigen geschlagen.

Was passiert, wenn Sie Fudge schmelzen?

schmilzt der Fudge? Fudge ist eine gekochte Süßigkeit, und deshalb schmilzt es nicht, bis es ungefähr 125 Grad erreicht. Es wird weich, wenn es in der Sonne bleibt, aber nicht wie ein Süßwarenstange schmilzt.

Wie können Sie feststellen, ob Fudge weiche Ballbühne ist?

Sie können auch auf eine weiche Ballbühne testen, indem Sie ein Glas kaltes Wasser verwenden. Wenn der Fudge etwa 10 Minuten lang gekocht hat, beginnen Sie, indem Sie ein wenig Mischung in ein Glas kaltes Wasser fallen lassen. Wenn die Mischung einen Faden bildet, wenn es ins Wasser sinkt, muss sie etwas länger kochen.