Für Kuchen, Kekse und Gebäck verleiht Butter (ungesalzen, das heißt) einen umfangreicheren Geschmack. (Es beginnt schließlich als Creme, und Margarine besteht aus Gemüseöl.) … Margarine, die mehr Wasser und weniger Fett enthalten kann, kann dünne Kekse machen, die sich beim Backen ausbreiten (und kann brennen).
Wie schlimm ist Margarine im Vergleich zu Butter?
Butter enthält eine Menge Arterienverbotsgesättigter Fett, und Margarine enthält eine ungesunde Kombination aus gesättigten und transfetten . Die gesündeste Wahl besteht darin, beide zu überspringen und flüssige Öle zu verwenden, wie z. Olive, Raps und Saflor -Öl stattdessen.
Ist Margarine und Butter das Gleiche?
Einfach ausgedrückt, moderne Margarine ist ein hoch verarbeitetes Lebensmittelprodukt aus Pflanzenölen, während Butter im Grunde genommen konzentriertes Milchfett ist. Butter ist ein Milchprodukt, das aus Wellencreme hergestellt wird. Umgekehrt ist Margarine ein Produkt, um Butter zu imitieren.