Cheesesteak ، يسمى أيضًا Philadelphia Cheesesteak أو Philly Cheesesteak ، وهو شطيرة مصنوعة من شرائح شرائح أو مقطعة وجبن ذاب على لفة شطيرة طويلة. في حين أن أصولها تخضع للنقاش ، فإن الأخوة بات وهاري أوليفيري غالباً ما تُنسب إلى الخروج بفكرة في جنوب فيلادلفيا في ثلاثينيات القرن العشرين .
ما نوع الجبن على جبنة فيلي الحقيقية؟
الجبن هو عادة الجبن الأمريكي أو بروفولون أو تشيز ويز . عشاق Cheesesteaks التي تباع من قبل منافذ معينة – فكر في Pat أو Genos أو Jim’s أو Tony Lukes – عادة ما يشير إلى اللحوم أو مصدر خبز المطعم كسبب لولائهم.
هل لحم البقر أو لحم الخنزير فيلي ستيك؟
يتكون شرائح اللحم المفروم من جبنة فيلي المفروم والجبن المذاب. أما بالنسبة لأي نوع من الجبن ، يوافق الجميع على الاختلاف. البعض مثل الجبن الأمريكي أو الشايز. يفضل البعض الآخر بروفولون.