يصبح الخيار مخللًا من خلال عملية تسمى التخليل ، والتي تم استخدامها للحفاظ على مجموعة واسعة من الأطعمة منذ ما لا يقل عن 2000 قبل الميلاد. تخيل الأطعمة مع البكتيريا المفيدة للنكهة ، كما يحتفظ بها في محلول محلول ملحي الحمضي حتى لا تصبح سيئة.
هل خيار الأطفال المخللات؟
تعرف Gherkins أيضًا باسم المخللات الصغيرة. هم خيار صغير ، مصنوع خاصة لالتقاط. … تتعلق بـ Gherkins هي Cornichons. عادة ما يتم صنع هذه المخللات الصغيرة الصغيرة مع السكر والطراجون في الخل لمنحهم نكهة مميزة.
من أين جاء المخللات في الأصل؟
من المحتمل أن ينشأ المخلل لأول مرة في بلاد ما بين النهرين القديم حوالي 2400 قبل الميلاد. هناك أدلة أثرية على الخيار المخلل في وادي دجلة في عام 2030 قبل الميلاد.