دجاج Cacciatore (Cah-cha-toe-ray) هو أجرة البلد الإيطالي. Cacciatore يعني الصياد ، لذلك الطبق هو “على طراز Hunter” (باللغة الإيطالية ، Pollo alla caccatiata).
لماذا يستخدم اللحوم الداكنة في الدجاج cacciatore؟
الدجاج cacciatore في شكله التقليدي ، يستخدم اللحوم الداكنة للدجاج ، والتي هي fattier وستنتج صلصة أكثر فاتنة . كان من الممكن طهي اللحم حتى تسقط حرفيًا للعظام. يجد معظم الطهاة الحديثين أن طهي الدجاج لأقل وقتًا أقل عمومًا يجعل تناول الطعام أسهل.
ما هو أفضل ما يتم تقديمه مع الدجاج cacciatore؟
تقليديًا ، تم تقديم الخبز الريفي أو عصيدة من دقيق الذرة مع Cacciatore. اليوم ، نرى أنه يخدم في أغلب الأحيان مع المعكرونة أو المعكرونة البيض أو الأرز .
ماذا يفعل Ciao Mio Amore؟
مرحبًا ، حبي!
ما معنى piccata؟
: شرائح رقيقة من اللحوم (مثل لحم العجل) الذي يتم تجريفه في الدقيق ، sautã © ، ويتم تقديمه في صلصة الليمون والزبدة.
كيف تنطق الدجاج cacciatore؟
الصفة الإيطالية. تحضير مع أو تحتوي على الطماطم ، الفطر ، الأعشاب ، والتوابل الأخرى: الدجاج cacciatore. أيضا cacâ · ciaâ · to · ra.
كيف تنطق gnocchi؟
معظم المتحدثين الإنجليز ينطقون gnocchi بإحدى طريقتين: -naw-keeâ € (uk) أو “noh-keeâ € (US).
كيف تتهجى cacciatore باللغة الإيطالية؟
cacciatore يعني Hunter باللغة الإيطالية ، وترجم Alla Caccitera إلى وجبة “على طراز الصياد” مع الدجاج (أو الأرنب) ، والبصل ، والطماطم ، والأعشاب ، والخضروات ، وعادة ما تكون النبيذ أو الخل. < /p>
ماذا يعني piccata في اللاتينية؟
أصل piccata
المؤنث الإيطالي من piccato larded الماضي المشاركة piccare إلى وخز (ترجمة piquã الفرنسية ©) (النعت الماضي من piquer إلى وخز ، شحم) من اللاتينية المبتذلة piccä re بيكيه .
ما هي صلصة بيكاتا مصنوعة من؟
لا يمكن أن يكون هذا التحضير أكثر بساطة: نحن نجمع بين النبيذ والكبر في مقلاة ، ويقلل من السائل ، ثم أضف زيت الزيتون والزبدة وعصير الليمون ، والتوابل بالملح والفلفل. أطباق بيكاتا مغطاة تقليديا مع البقدونس. نود أن نذوق البقدونس الطازج بسرعة في المقلاة.
ما الذي يشبه طعم piccata؟
كيف يشبه طعم دجاج بيكاتا؟ انها طعم تورتة من عصير الليمون والكبر المخلل . لهذا السبب قررت قطع بعض هذه الحواف مع الكريمة الثقيلة وجعلها أكثر من صلصة النمط التقليدي.
ما هو ti voglio bene؟
ترجمت حرفيًا ، يعني ، “ أحبك ،” ولكن ليس بنفس الطريقة التي يتم بها إصدار “إصدار”. يشير Ti Voglio Bene إلى الحب غير المشروط ، وهو غير مشروط ، ويعني حرفيًا – أريدك أن تكون على ما يرام. “غالبًا ما يتم اختصاره كـ” TVB “، وهو يستخدم كتحية في إيطاليا لأولئك الذين يعنيون أكثر لك. < /p>
ما هو Ciao Bello؟
مجتمعة ، Ciao Bella هي طريقة عامية ومألوفة لقول “Hello” أو “Goodbye” إلى امرأة واحدة (على عكس مجموعة). النسخة الذكورية من التعبير هي Ciao Bello. بشكل عام ، يتم استخدام هذا التعبير عن التحية أو الفراق من قبل امرأة لمخاطبة رجل.
ما معنى prego؟
الكلمة الإيطالية prego: على الرحب والسعة ، تعال ، من فضلك ، والمزيد.
هل يمكنك تناول الكبر مباشرة من الجرة؟
الكبر ليس فقط مالحًا ، ولكنهم يضيفون أيضًا الحموضة إلى أي طبق. إنهم مرضون لتناول الجرة مباشرة مثل المخللات ، ولكن إذا كنت ترغب في دمجها أكثر في وجباتك اليومية والقوائم الترفيهية ، فإليك بعض الطرق الممتازة لاستخدام الكبر.
ما الفرق بين دجاج بيكاتا ودجاج فرانسيز؟
الفرق بين الاثنين هو for francese ، يتم غمس صدر الدجاج لأول مرة في الدقيق ، ثم في خليط بيض مهزوم ، قبل أن ينضج . بالنسبة لبيكاتا ، يتم غمس الدجاج لأول مرة في البيض ثم في الدقيق. ثم ينضج كلاهما في صلصة زبدة الليمون ، لكن صلصة بيكاتا تشمل الكبر.
ما هو الفرق بين Scallopini و Piccata؟
كلمة “Picpiccataâ” تدل في الواقع على صلصة غالبًا ما تراها تتسرب على جوانب سكالوبيني الدجاج. صلصة بيكاتا هي صلصة رقيقة نابضة بالحياة مع نكهة الليمون واضحة ، مرققة مع الكبر المليئة.
ما هو الفرق بين دجاج بيكاتا ودجاج مارسالا؟
تداول الدجاج مارسالا في الصلصة والجبن من أجل نبيذ مارسلا الحلو واللذيذ قليلاً والكثير من الفطر الترابي. … تشبه الدجاج Piccata مشابهًا جدًا لـ Francese ، ولكن عادةً ما يتخطى البيض ويشمل الكثير من الكبر واللذيذ في صلصة الليمون.
ما معنى Saltimbocca؟
: الأسقلوب من لحم العجل المعدة مع حكيم ، شرائح لحم الخنزير ، وأحيانًا الجبن ويقدم مع صلصة النبيذ .
هل تحتاج Cacciatore إلى طهيها؟
التقاط النكهة. بعد عملية الحشوة والمعالجة ، يتم وضع المنتجات في أفران المشي حيث سيتم طهيها ببطء حتى تصل إلى درجة حرارة داخلية لا تقل عن 160 فهرنهايت.
متى تم اختراع الدجاج cacciatore؟
الأسطورة لديها أن “الدجاج cacciatore” ، أو الدجاج في نمط الصياد ، نشأ في مكان ما في وسط إيطاليا في فترة النهضة (كاليفورنيا. 1450-1600) .