يمكنك استخدام سكاكين زبدة إذا لم يكن لديك معالج طعام. ضع مكونات العجين في وعاء. امسك سكين الزبدة في كل يد وقم بتقاطعها على بعضها البعض لتشكيل شكل “. حافظ على السكاكين المتقاطعة وأنت تجمع برفق الصلبة في المكونات الجافة.
ماذا أستخدم بدلاً من خلاط المعجنات؟
قد يتم استبدال سكاكين زبدة – سكينان تمسكان بزاوية في زاوية خلاط المعجنات عند قطع الزبدة. استخدم السكاكين لقطع الزبدة في المكونات الجافة حتى تصبح قطع الزبدة المطلية بالدقيق أصغر وتحتوي على نسيج الفتات الخشنة.
هل يمكنني استخدام يدي بدلاً من خلاط المعجنات؟
يديك: اعمل الزبدة في الدقيق بيديك. ما عليك سوى الضغط على المكونات بين أصابعك لتفكيك الزبدة وجمع كل شيء معًا. حاول أن تبقي يديك باردة وجافة ، وتعمل بسرعة ، لذلك لا تذوب الزبدة.
ما الذي يمكن استخدامه لسلاح البطاطس؟
هو الهريس البطاطس ، أو المهروسة ، أو المهروسة ، أو المهروس ، أو الهريس ، أو المهرج ، أو الكسارة ، وهو عبارة عن بناية تحضير الطعام تستخدم لسحق الأطعمة الناعمة لأطباق مثل البطاطا المهروسة أو صلصة التفاح أو الفاصوليا المليئة .
ما نوع البطاطس الذي هو الأفضل؟
أعلى أدوات البطاطس
- الأفضل بشكل عام: Chef Craft Select Sturdy Masher.
- أفضل جديد ومُحسّن: Oxo Good Grips Smooth Potato Masher.
- أفضل تفاخر: كل ما يصل إلى البطاطا المقاوم للصدأ.
- أفضل Ricer: Chef’n Freshforce Potato Ricer Press.
أقل
هل يمكن استخدام مزيج البطاطس لشيء آخر غير البطاطس؟
استخدم خطوط البطاطا المتموجة لتزيين الصقيع على الكعكة. استخدم بطاطس الهريس للهروب Fresh الطعام لجعل طعام الأطفال المصنوع في المنزل. استخدم هتاف البطاطس لتهدئة الفواكه والخضروات الطازجة مثل الموز والتفاح والخوخ وما شابه ذلك لأطعمة الأطفال الطازجة والصحية.
هل يمكنني مزج المعجنات في الخلاط؟
أضف الدقيق والملح والسكر و الزبدة إلى جرة Twister من Blendtec Blender. ضع وعقد غطاء Twister على جرة ، ثم اضغط على “النبض” 10-12 مرة حتى يشبه الخليط الفتات الخشنة.
كيف تبدو مكشطة المعجنات؟
مكشطة مقاعد البدلاء ، والتي تسمى أحيانًا أيضًا سكين مقاعد البدلاء ، أو مكشطة العجين ، أو أي عدد من الاختلافات الأخرى ، هي قطعة من الفولاذ المسطحة مستطيلة مع مقبض على طول حافة واحدة . إنه نوع من السكين الواسع والممل الذي يستخدمه الخبازون لتقسيم ، وجزء ، ومغرفة ونقل الكتل من العجين من مكان إلى آخر.
ما الذي يمكنني استخدامه للمعجنات إذا لم يكن لدي معالج طعام؟
9 بدائل معالج الطعام
- الخلاط. سيكون الاستبدال الأسهل والأكثر فعالية لمعالج الطعام هو الخلاط. …
- الخلاط. …
- المروحية. …
- طاحونة. …
- مبشرة كبيرة. …
- الهاون والمدقة. …
- دبوس المتداول والكيس البلاستيكي. …
- يُطهى حتى ناعمًا.
هل المعجنات عجلة؟
عجلة المعجنات هي أداة تُستخدم لقطع المعجنات أو شكلها أو العفن. تأتي عجلات المعجنات في عدد من الأشكال ، من قواطع مصممة لإنتاج شرائط موحدة من المعجنات إلى تجعيد الفطيرة. … يمكن استخدام التجاعيد لإنشاء حواف مزدحمة مع إغلاق المعجنات مثل التحولات والفطائر.
هل الخلاط المعجنات ضروري؟
خلاط المعجنات ضروري لأنه يحافظ كلاهما على نظافة يديك ويتطلب الحد الأدنى من وقت التنظيف.
كيف تقطع التقصير بدون خلاط المعجنات؟
يمكنك ببساطة استبدال سكاكين المطبخ ! خذ السكاكين مثل الصورة أعلاه و “قطع” تقصير إلى دقيقك. إنها نصيحة بسيطة ولكنها قد تكون مفيدة عندما تكون في رابط. إنها أيضًا وسيلة لتوفير المال والحفاظ على أدراج المطبخ الخاص بك من التشوش أيضًا.
هل الخلاط والمعالج هو نفسه؟
على الرغم من أن معالجات الأغذية والمزيجات تشترك في بعض الوظائف ، إلا أنها ليست قابلة للتبديل . في المقام الأول ، يتم استخدام الخلاط لسحق أو سحق الجليد. … بالإضافة إلى المهروس ، يمكن لمعالج الطعام تقطيع ، صر ، تمزيق ، نرد ، وأكثر من ذلك. كقاعدة عامة ، استخدم معالج طعام إذا كانت النتيجة ستؤكل باستخدام شوكة أو ملعقة.
ماذا يعني قطع الزبدة؟
ماذا يعني قطع الزبدة؟ إن قطع الزبدة يعني تشغيل قطع كبيرة من الزبدة في مكونات جافة (عادةً الدقيق) من أجل كسر الزبدة إلى قطع أصغر مغلفة بالكامل في تلك المكونات الجافة.
ما الذي يجب أن أبحث عنه في مكشطة مقاعد البدلاء؟
معظم أجهزة الكاشطات تأتي مع شفرة معدنية ومقبض بلاستيكي . يمكنك اختيار ما هو أكثر راحة بالنسبة لك. إذا اخترت مكشطة معدنية ، فتأكد من أنه من الفولاذ المقاوم للصدأ أو يمكنك رؤية الصدأ على مكشطة المقعد المعدني. الحدة: يمكنك النظر في هذا إذا كان هدفك هو التقطيع.
ما هو مقعد العجين؟
يشير
التحجيم والمقعد إلى الخطوة التي تأتي بعد التخمير حيث تقسم العجينة إلى أرغفة منفصلة (إذا فعلت ذلك) ، وتُسهدها مسبقًا ، ودعهم يستريحون لفترة من الوقت. … هذا يجعل من الأسهل تشكيله ، لأنه يسمح للغلوتين في العجين بالاسترخاء ويصبح أكثر قابلية للتوسع.
هل مكشطة مقاعد حادة؟
الكاشطات مقاعد البدلاء هي تقليديا أداة يستخدمها طهاة المعجنات والخبز لقطع العجين وتشكيله. … لأنها مصممة لقطع العجين ، ليس لديهم حافة حادة ، مما يزيل خطر الإصابة بالكروم أو الأسوأ.
ما هو مكشطة المعجنات؟
يشار إليه أيضًا باسم سكين مقعد أو مكشطة المعجنات ، مكشطة العجين تمكن الخباز من قطع العجينة المدفرة إلى قطع منفصلة الحجم ، وكشف أي عجينة زائدة من سطح العمل ، وقياس كميات من العجينة (إذا كانت القياسات مطبوعة على الشفرة) للحفاظ على الطعام مستعدًا في الحجم.
ما هو المرفق الذي أستخدمه في المعجنات؟
مضرب مسطح أو شفرة خلاط المرفق الأكثر شيوعًا. هذا المرفق هو الجمع بين أي خليط له اتساق طبيعي إلى ثقيل. استخدام الكعك ، البسكويت ، المعجنات ، الجليد وحتى البطاطا المهروسة.
ما هو معالج الطعام الأفضل للمعجنات؟
Kenwood FPM810 Multipro Sense Food Processor
بالنسبة لوظائفه الأساسية ، وجدنا أنه من السهل التجميع باستخدام قرص تحكم سهل التشغيل. إنه أبطأ قليلاً في الصريف والتقطيع من النماذج الأخرى ، على الرغم من أنه يحتوي على محرك 1000 واط ، ولكنه شرائح بالتساوي وأنتجت أفضل المعجنات إلى حد بعيد.
كيف يجب أن تنظف خلاط المعجنات؟
غسل قبل الاستخدام الأول ؛ آمنة غسالة صحون. للاستخدام ، عقد الخلاط المعجنات في راحة اليد. استخدم صعودًا وهبوطًا بحركة هزاز طفيفة لمزج المكونات.
ماذا أستخدم إذا لم يكن لديّ بطاطس؟
a fork يصنع بديلًا بسيطًا للبطاطا ، خاصة إذا كان هدفك هو البطاطا المهروسة التي تتميز بلمس كريمي ومتلألئ قليلاً. مع الشوكة ، اضغط لأسفل على البطاطا المطبوخة حتى يهرسوا عبر tines.
هل تحتاج
إذا كنت بعد وعاء من الرعاة المحكم ، خاصة عند إضافة إضافات مثل الأعشاب أو الجبن ، فيجب أن يكون المهرب هو اختيارك. إذا كانت رقيقة وسلسة هي فكرتك عن Nirvana البطاطس ، فانتقل مع ricer . في كلتا الحالتين ، تأكد من شراء نموذج متين يشعر بالرضا في يدك.
هل يجب أن أمزج البطاطا المهروسة؟
يمزج الهريس من كل البوتاتو حتى مع دقة الخلاط اليدوي الذي يتعرض لخطر إطلاق الكثير من النشا ، مما يخلق فوضى غلوي ولزجة. ولكن مع دمج المنتجات الأخرى في هذا المزيج ، فإن الخلاط الغامق هو وسيلة رائعة للحصول على كل شيء على نحو سلس تمامًا كما تريد دون المبالغة في ذلك.