نعم ، الجبن الأمريكي من Neufchatel يتذوق طعم الجبن الكريمي . … ومع ذلك ، جبن نيوفشاتيل والجبن الكريمي ليست متطابقة مع بعضها البعض. على الرغم من أنها متشابهة جدًا ، إلا أن جبنة النيوفتشات الأمريكية أكثر صحة قليلاً من الجبن الكريمي لأنه يحتوي على أقل من الدهون.
هل جبنة الكريمة المنخفضة الدهون مثل Neufchatel؟
a-فهي متشابهة تمامًا ، باستثناء أن neufchatel أقل في الدهون وأعلى في الرطوبة . … تحتوي أوقية من الجبن الكريمي على 99 سعرة حرارية ، كلها تقريبًا من 10 غرامات من الدهون. (سيحتوي الجبن على 2 غرامات فقط من البروتين.) نفس كمية Neufchatel لديها 74 سعرة حرارية وأقل من 7 غرامات من الدهون.
لماذا يطلق عليه Neufchatel؟
لقد وجدت ، في أصل هذه الدراسة المقارنة ، ما هي tel الأصلية في الواقع: جبن فرنسي يعود إلى القرن السادس ، سمي على اسم بلدة تحمل نفس الاسم ، في نورماندي . … نقطة أخرى يجب ملاحظة: يتم تبخير Neufchã في فرنسا من الحليب الخام ، بينما يتم تبخير Neufchã ¢ في أمريكا.
كيف تأكل neufchatel؟
يصبح جبن Neufchatel أقوى مع مرور الوقت من حيث الذوق ولأنه يمكن أن ينتشر ، فإنه يجعل من الممتازات الممتازة خاصة لـ الخبز والبسكويت . إنه أمر رائع أيضًا بالنسبة لبرامج السندوتشات ، كقاعدة عندما يتعلق الأمر بانخفاضات الوجبات الخفيفة ، والخيول ، والحلويات ، وصقيعها.
هل جبن Neufchatel جيد لجبن الجبن؟
اقتراحات عند صنع فطيرة الجبن Neufchatel؟ هذا الجبن على الطراز في نيويورك هو مخملي مع القليل من تانغ. جبن Neufchatel بدلاً من جبنة الكريمة يجعلها أخف قليلاً ولكن لن تتذوق الفرق .
هل يمكنني استخدام الجبن الكريمي بدلاً من neufchatel؟
يمكن استبدال جبنة الكريمة العادية لجبن Neufchatel ، وخاصة في الوصفات للانخفاضات والأنداد ، مع نتائج جيدة. قد تلاحظ نسيجًا مختلفًا قليلاً في المنتجات المطبوخة.
ما هو جبن Neufchatel المستخدم لـ؟
يتم استخدام كلا المتغيرات الجبنة على نطاق واسع لـ الطبقة ، والأطباق الحلوة والذيذ ، والانخفاضات ، والصقيع لأنها ناعمة وقابلة للانتشار في درجة حرارة الغرفة. يشتري بعض الناس النسخة الأمريكية من جبن Neufchã Tel يعتقد أنها الجبن الفرنسي الأصلي.
هل ماسكاربون والجبن الكريمي كما هو؟
على الرغم من تشابهه في المظهر والتطبيق ، فإن جبنة الكريمة على الطراز الأمريكي هي تذوق أكثر ثباتًا وأكثر إشراقًا من نظيرها الإيطالي. Mascarpone لديه ملمس أكثر مرونة ، ومخمل ، وغني فم الفم يشبه مزدوج crã¨me brie . يحتوي الجبن الأمريكي على حوالي 55 ٪ من الزبدة ، بينما يحتوي Mascarpone على 75 ٪.
هل يمكنك تناول جبن الكريمة إذا كنت غير متسامح؟
يجب تجنب المنتجات المصنوعة من الكريمة – مثل الآيس كريم أو الجبن الكريمي أو الكسترد أو الزبدة. بالإضافة إلى بعض أنواع الجبن ، قد يكون بعض الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز قادرين على تناول الزبادي باعتدال ، حيث تم تقسيم اللاكتوز جزئيًا.
ما نوع الجبن الجبن في فيلادلفيا؟
إنه الجبن الطازج الذي تم تعريفه بواسطة إدارة الأغذية والعقاقير على أنه يحتوي على 33 في المائة على الأقل من الدهون مع محتوى رطوبة قدره 55 في المائة أو أقل. إنه ناعم وسلس ومعتدل. هذا الجبن يمكن مقارنته في النكهة والملمس لجبن ماسكاربوني.
هل ماسكاربون أكثر صحة من الجبن الكريمي؟
نسيجها كريمي غير مألوف وسميك وسلس. في الواقع ، يحتوي Mascarpone على ضعف كمية الدهون من جبنة الكريمة الأمريكية التي تذوب تقريبًا في فمك. Mascarpone غني بالكالسيوم ومنخفض في الصوديوم. ومع ذلك ، فهو مرتفع في محتوى الدهون مما يجعل من الخطر بالنسبة لأولئك الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية.
ما الذي يسمى جبنة الكريمة في ألمانيا؟
(OH ، و BTW- Quark هي الإجابة الألمانية للجبن الكريمي. ومع ذلك ، إذا لم تتمكن من العثور على Quark في متجر البقالة الخاص بك ، فإن هذا الأذواق مذهلة مع جبنة Ricotta بالكامل!)
هل Cream Cheese Keto ودية؟
Cream Cheese
هذا هو مفضل Keto ، وذلك بفضل ملفه الشخصي الغذائي: لكل وزارة الزراعة الأمريكية ، 1 أوقية تحتوي على 84 سعرة حرارية ، 8 غرام من الدهون ، 1 غرام من الكربوهيدرات و 2 جم من البروتين. هذا يعني أنها إضافة رائعة لتناول وجبة أو وجبة خفيفة عندما تحتاج إلى المزيد من الدهون.
هل يذوب جبن Neufchatel؟
neufchatel لا يذوب في الأطباق ويمكنك استخدامه في عجة ، أو كيشي ، أو وصفة البطاطس المحرك أو لتتصدر البيتزا.
هل يمكنك تجميد جبن Neufchatel؟
للتجميد: لف الجبن بإحكام في رقائق الألومنيوم الشاقة أو التفاف الفريزر البلاستيكي أو ضعه في أكياس الفريزر الشاقة. قد تصبح Neufchatel المجمدة متفتتة وتفقد بعض نكهاتها ؛ سيكون الجبن المذاب أكثر ملاءمة للأطباق المطبوخة ، مثل الصلصات والحساء والأوعية الدموية.
هل يمكنك تناول الجبن على نظام غذائي منخفض fodmap؟
الأخبار السارة هي أنه يمكنك الاستمتاع ببعض الجبن على نظام Fodmap المنخفض. نظام FODMAP المنخفض ليس نظامًا غذائيًا خاليًا من الألبان ، ولكنك تحتاج إلى تجنب منتجات اللاكتوز العالية. الحيلة هي أن تختار أجبان اللاكتوز المنخفضة بشكل طبيعي والتحكم في حجم الجزء الخاص بك.
ما الذي يمكنك استبداله بالجبن الكريمي؟
11 بدائل رائعة للجبن الكريمي
- Cottage Cheese. يمتلك الجبن والجبن الكريمي العديد من أوجه التشابه ، لكن الجبن المنزلي أقل قليلاً من الدهون ويحتوي على ملمس أكثر ثباتًا (1 ، 2). …
- الزبادي اليوناني. …
- ريكوتا. …
- Mascarpone. …
- الحمص. …
- الكفير مع بذور شيا. …
- neufchã tel. …
- Silken Tofu.
من أين جبن Neufchatel من؟
يتم إنتاج Neufchã tel في Haute Normandie ، في المنطقة المحيطة بقرية Neufchã tel-en-bray . مصنوعة من حليب البقر ، واحدة من أقدم أجبان في فرنسا مع الإنتاج يعود إلى حد ما إلى 1035.
هل يمكنني استبدال الجبن الكريمي منخفض الدهون في تشيز كيك؟
تدعو بعض الوصفات إلى جبنة الكريمة الخالية من الدهون أو منخفضة الدهون بدلاً من النسخة الدهنية الكاملة. عند صنع القشرة ، يمكنك استخدام المفرقعات غراهام مخفضة. إذا كنت تتوق إلى بعض كعكة الجبن الأصلية على طراز نيويورك ، فحاول استبدال الكريمة الحامضة المعتادة مع مجموعة منخفضة الدسم.
هل يمكنك تناول جبن Neufchatel عند الحمل؟
يجب أن تصنع الجبن المصنوع في الولايات المتحدة من الحليب المبستر (هذه العملية تقتل كائن الليستيريا) ، لذلك فهي آمنة إلى حد ما . من المحتمل أن تكون الجبن المستورد أو غير المبستر أو “الطبيعية” الناعمة مصنوعة محليًا مشكلة. قد تشمل هذه Brie و Camembert و Feta و Goat و Montrachet و Neufchatel و Queso Fresco.
ما هو جبن Neufchatel في أستراليا؟
Neufchatel الأسترالي هو جبن الحليب شبه الناعم يشبه الجبن الكريمي ، ولكنه يحتوي على محتوى أقل من الدهون وملمس ناعم ودسم قليلاً. إنه خفيف بعض الشيء في الذوق الناتج مع العديد من النكهات ، على سبيل المثال الفراولة أو الشوكولاتة. تستخدم في الأطعمة المطبوخة مثل المعجنات والجبن والكيشيات.