Couverture Chocolate عبارة عن شوكولاتة حقيقية والمركب ليس الشوكولاتة . في الواقع ، في بعض البلدان ، ليس من القانوني تسمية المركب بأنه “Chocolate”. … يحتوي couverture على زبدة الكاكاو وكتلة الكاكاو كمكونات رئيسية أثناء وجودها في المركب ، يتم استبدال زبدة الكاكاو بالدهون النباتية المهدروجة.
ما هو couverture من حيث المكونات؟
56 Couverture
المصطلح المعتاد لشوكولاتة عالية الجودة هو couverture. Couverture Chocolate عبارة عن شوكولاتة عالية الجودة جدًا تحتوي على زبدة الكاكاو الإضافية . النسبة المئوية الأعلى من زبدة الكاكاو ، جنبًا إلى جنب مع الضعف السليم ، تمنح الشوكولاتة أكثر لمعان ، وموثوقة – “snap” عندما تكون مكسورة ، ونكهة كريمية.
هل Lindt Chocolate Couverture؟
منذ عام 1845 ، تم تخصيص Lindt Maã®tre Chocolatiers لإنتاج جودة Swiss Chocolate من خلال اختيار دقيق لأرقى المكونات وسنوات الخبرة والعاطفة. هذا couverture الشوكولاتة الداكنة الكلاسيكية ، المصنوع من 52 ٪ من الكاكاو ، مثالي للخبز والتحمل أي وصفة.
هل يمكنك تناول شوكولاتة couverture؟
Couverture Chocolate لذيذة ويمكن تناولها من تلقاء نفسها لتجربة شوكولاتة رائعة. … إن زبدة الكاكاو الإضافية والمواد الصلبة الكاكاو تجعل هذا النوع من الشوكولاتة أسهل من أجل الغمس وصنع الحلوى من قضبان الشوكولاتة عالية الجودة والمجموعات.
ما هو أفضل شوكولاتة couverture؟
Couverture Chocolate – أفضل شوكولاتة مبيع في الهند
- Callebaut Brazil – 66.8 ٪ Dark. …
- الأحجام: 2.5 كجم | الألوان: بني. …
- الأحجام: 2.5 كجم | الألوان: بني فاتح. …
- Callebaut Java – 32.6 ٪ الحليب. …
- Callebaut Madagascar – 67.4 ٪ – الظلام. …
- الأحجام: 5.0 كجم | الألوان: بني. …
- الأحجام: 5.0 كجم | الألوان: بني. …
- الأحجام: 5.0 كجم | الألوان: أبيض.
ما هو طعم الشوكولاتة couverture؟
الشوكولاتة التي تم إنشاؤها مع أي مصدر آخر للدهون غير زبدة الكاكاو ، ولم يتم تصنيف الحليب على أنه الشيء الحقيقي. تأخذ Couverture Chocolate الذوق الحريري خطوة واحدة إلى الأمام من خلال ضمان كمية عالية من زبدة الكاكاو ، المواد الصلبة الكاكاو العطرية وتلميح من الفانيليا .
ما هي أنواع الشوكولاتة الأربعة؟
أنواع الشوكولاتة
- هناك ثلاثة أنواع رئيسية من الشوكولاتة – الشوكولاتة البيضاء والشوكولاته الحليب والشوكولاته الداكنة. كل شخص لديه النكهة المفضلة لديهم. …
- الشوكولاتة البيضاء. …
- شوكولاتة الحليب. …
- الشوكولاتة الداكنة. …
- الشوكولاتة حلو ومر. …
- مسحوق الكاكاو. …
- شوكولاتة روبي.
هل يمكنني تناول مركب الشوكولاتة الداكنة؟
هل من الآمن استخدام أو تناول هذه الشوكولاتة؟ لا يزال آمنًا – إنه يحتوي على “إزهار” من التبريد تحت الظروف المثالية. تذكر ويجب أن يكون على ما يرام.
كيف آكل الشوكولاتة الداكنة؟
تناولها مستقيماً – يمكن أن تستيقظك في منتصف اليوم ، دون أن يوقظك القليل من بار الشوكولاتة في منتصف اليوم ، دون الكافيين الكامل لكوب من القهوة ، أو تساهل براوني. أضف إلى السلع المخبوزة في الصباح – نحن نحب فطائر الحبوب الصحية الكاملة مع الفاكهة والمكسرات لتناول الإفطار.
هل يمكننا أن نأكل شوكولاتة داكنة Morde مباشرة؟
Morde Dark Compound Chocolate
هذه الشوكولاتة الداكنة المركب وهي مفيدة لك وهي واضحة بدون صواميل. يستخدم الناس هذه البلاطة كثيرًا لصنع حلويات الشوكولاتة الأخرى أيضًا.
هل شوكولاتة couverture باهظة الثمن؟
يتم تصنيع Couverture Chocolate خصيصًا لغمس ملفات تعريف الارتباط والأكمام والقوالب الطلاء. إنه مثالي لهذا العمل لأنه ينتج طبقة أرق من الشوكولاتة أكثر انتشارًا وأكثر ثباتًا من الشوكولاتة العادية عند تعيينها. يمكن أن يكون أيضًا مكلفًا حتى 20 دولارًا للرطل.
ما هي الدهون في شوكولاتة couverture؟
يشير هذا الرقم إلى أن الشوكولاتة تتكون من 60 ٪ من كتلة الكاكاو ، و 40 ٪ من السكر ولديها محتوى إجمالي للدهون 38 ٪ . كلما ارتفع محتوى الدهون ، زاد اللزوجة والسيولة التي سيحصل عليها المنتج.
كيف تتعامل مع couverture الشوكولاتة؟
كونك أكثر شوكولاتة ، يجب أن تتبع واحدة من هذه الطرق الستة من الشوكولاتة المتداعية لتخفيف شوكولاتة couverture الخاصة بك.
- تهدئة مع رقاقة الشوكولاتة و melter.
- تهدئة بالشوكولاتة والمرجل المزدوج.
- شوكولاتة تقع في الميكروويف.
- شوكولاتة تقع مع زبدة الكاكاو.
- شوكولاتة تقع مع آلة تقع.
ما هي شوكولاتة Couverture المستخدمة لـ؟
يتم صياغة الشوكولاتة couverture لاحتواء نسبة أعلى من زبدة الكاكاو بحيث يذوب ويصب بسلاسة أكثر. يستخدمه محترفو الشوكولاتة لثلاث سنوات من الغمس والكمأ ، وصب الشوكولاتة ، وللزينة. يمكن أن تعمل شوكولاتة couverture بشكل جيد في الخبز أيضًا.
هل Belcolade Couverture؟
في الواقع ، Belcolade هو صانع الشوكولاتة البلجيكي الوحيد الذي ينتج حاليًا Couverture Chocolate . في World Wide Chocolate ، نحن فخورون بحمل مجموعة مختارة من منتجات Belcolade Chocolate بأسعار معقولة.
هل Couverture Chocolate Beryl؟
Beryl’s 52 ٪ Dark Couverture Chocolate 2Kgx10.
ما هو بديل لشوكولاتة couverture؟
يمكنك استخدام أي شوكولاتة عادية كبديل للشوكولاتة المغطاة. ومع ذلك ، قد يكون من الصعب العمل معه. لتحسين قابلية العمل ، حاول إضافة زبدة الكاكاو إلى الشوكولاتة المذابة.
ما هي أنواع الشوكولاتة couverture؟
يمكننا تصنيف الشوكولاتة couverture وفقًا لألوانها ( مظلمة ، أبيض ، حليب ) أو التكوين (زواج الصليبي ، الأصل النقي).
هل Amul Chocolate Couverture؟
شوكولاتة amul milk هي Couverture Chocolate ويفضلها من قبل الخبازين المنزليين لصنع منتجات عالية الجودة.
هل تحتوي شوكولاتة couverture على الحليب؟
نكهة الشوكولاتة في كاليفورنيا المصنوعة في الولايات المتحدة الأمريكية باستخدام American تعرف كيف والجودة الأمريكية. مكونات شوكولاتة الحليب الشوكولاتة: السكر ، زبدة الكاكاو ، مسحوق الحليب الكامل ، الشوكولاتة غير المحلاة ، الحليب الجاف غير الدسم ، ليسيثين الصويا (مستحلب) ، مستخلص الفانيليا الطبيعي.
هل يخبز الشوكولاتة couverture؟
تم بيعها في المربعات أو الحانات أو رقائق كبيرة تسمى “Rights” ، تسمى الشوكولاتة الخبز أيضًا Couverture . تم تصنيعه ليتم تقطيعه وذوبانه لاستخدامه في الخبز. … عند ذوبانها ، تكون الشوكولاتة الخبز ناعمة ولامعة ، مما يجعل من السهل إثارة الوصفات الخاصة بك.
هل طعم الشوكولاتة المقسى مختلفًا؟
المزيد حول ذوبان الشوكولاتة
بينما ملفات تعريف الارتباط ، والحلوى ، وأي تعاملات أخرى مطلية بقذيفة شوكولاتة مذابة ومبردة سوف تكون على ما يرام ، الفرق الأكثر وضوحًا من استخدام ذوبان بدلاً من الشوكولاتة المقسمة ، تحدث في مظهر وملمس الشوكولاتة.