خطط للحصول على قدم مكعب من مساحة الفريزر لكل 15 رطلاً من لحم الخنزير. A Small 7 cu ft Freezer يعمل بشكل رائع لخنزير كامل مع مساحة إضافية للدجاج والفواكه والخضروات ، وسوف يتناسب نصف الخنزير في مقصورة فريزر قياسية.
كيف تجمد الخنازير؟
على الرغم من أن حروق الفريزر يمكن أن تقلل من جودة اللحم عن طريق التسبب في النكهات ، إلا أنها لا تسبب مرضًا. لمنع حرق الفريزر ، قم بتعبئة اللحم بشكل صحيح وتبريده بسرعة. لف اللحم في تلوث البلاستيك . ضع اللحم ملفوف في وسط ورق الفريزر.
ما هي مدة الخنزير البري في الفريزر؟
يمكن تخزين
الخنازير البرية والسمان في الفريزر الخاص بك لمدة تصل إلى 6 أشهر . بمجرد ذوبانه ، يجب طهي اللحوم أو تجميدها في غضون 5 أيام. لا تزال اللحوم المخزنة في الثلاجة لفترة أطول من الوقت الموصى بها آمنة لتناول الطعام ولكن الجودة (الملمس ، النكهة ، وما إلى ذلك) قد تتضاءل.
كيف تخزن الخنزير البري؟
الخنازير البرية – طازجة ، خام
إذا كانت تتجمد لمدة تزيد عن شهرين ، أو تغليف المتجر الأصلي مع رقائق الألومنيوم الثقيلة أو الغلاف البلاستي ضع الحزمة داخل حقيبة الفريزر الشاقة من أجل منع حرق الفريزر.
كيف يمكنك تجميد اللعبة البرية؟
ثماني خطوات لتجميد اللحم البري
قسّم اللحم إلى كميات بحجم الوجبة . لمنع حرق الفريزر ، استخدم غلاف الرطوبة/البخار المقاومة للبخار ، مثل التفاف الثلجي الشمعي ، لفائف الفريزر المغطاة ، وأكياس تخزين الألومنيوم الشاقة أو الأكياس الفريزر البلاستيكية. لا تستخدم أكياس القمامة. اضغط على كل الهواء قبل الختم.
كيف تخزن لحم الخنزير؟
يجب تخزين اللحوم في أبرد قسم من الثلاجة. يمكن تبريد الشواء والقطع وشرائح اللحم عند 40 درجة فهرنهايت أو أقل لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام تقريبًا وستظل آمنة لتناول الطعام أثناء الاحتفاظ بجودة اللحوم. يجب تبريد لحم الخنزير الأرضي والنقانق الطازجة لمدة لا يزيد عن يومين .
ما هو حجم الفريزر الذي أحتاجه لخنازير 2
ما مقدار مساحة الفريزر التي سأحتاجها؟ بالنسبة للخنزير بأكمله ، ستحتاج إلى حوالي 6-7 قدم مكعب من مساحة الفريزر. لنصف الخنزير ستحتاج 3-4 أقدام مكعبة.
كم رطل هو نصف الخنازير؟
ستتلقى ما بين 70 إلى 80 رطلاً من اللحوم الجاهزة للذهاب في الثلاجة. يمكن أن يختلف الوزن المعلق لنصف الخنزير ، ولكن عادة ما يكون حوالي 100 رطل. بمجرد قطع اللحم من العظم وفقد بعض وزن الماء للتبخر بحيث ينتج عنه 70-80 ٪ من الوزن المعلق.
هل يمكنك تناول اللحوم المجمدة عمرها عامين؟
إجابة قصيرة – نعم . إذا تم الحفاظ على اللحوم بدرجات صفر وأسفل ، فسيكون ذلك جيدًا لقدر من الوقت غير محدد. ومع ذلك ، يفترض هذا أنه لم يحدث انقطاع التيار الكهربائي أو أن الثلاجة موثوقة بما يكفي للحفاظ على درجة الحرارة المنخفضة طوال الوقت.
هل يمكن أن يصبح لحم الخنزير المجمد سيئًا؟
يحتوي لحم الخنزير غير المطبوخ على إرشادات فريزر مماثلة لحوم البقر واللحوم الأخرى: يجب أن تستمر القطع أربعة إلى ستة أشهر في الفريزر ، في حين يمكن تجميد الشواء لمدة أربعة إلى 12 شهرًا. لحم الخنزير المعالج ، مثل لحم الخنزير المقدد والنقانق والكلاب الساخنة ولحم الخنزير ولحوم الغداء ، لا ينبغي أن يحتفظ بهم في الثلاجة لمدة تزيد عن شهر إلى شهرين.
ما هي مدة دجاج في الفريزر؟
تظل القطع الفردية من الدجاج الخام جيدة في الفريزر لمدة 9 أشهر ، والدجاج الكامل مفيد لمدة تصل إلى عام عند تجميدها. متصفحك لا يدعم عنصر الفيديو. إذا كنت تتجمد الدجاج المطبوخ ، فيمكنك أن تتوقع أن تستمر لمدة شهرين.
كيف تجمد اللحوم من متجر البقالة؟
نعم ، إنه آمن لتجميد اللحوم أو الدواجن مباشرة في غلاف السوبر ماركت ، لكن هذا النوع من الالتفاف قابل للهواء. ما لم تكن ستستخدم الطعام في غضون شهر أو شهرين ، فإن حزمًا فوقها مع إحباط محكم في الخدمة الثقيلة أو التفاف الفريزر. هذا يجب أن يحمي المنتج من حرق الفريزر لتخزين أطول.
ما هي المدة التي يستمرها اللحوم في ورق الجزار في الفريزر؟
ما هي المدة التي يستمرها اللحوم في ورق الجزار في الثلاجة؟ يعمل ورق الجزار وكذلك ورق الفريزر لتجميد اللحوم. في المتوسط ، يمكن أن تدوم قطعة من اللحم المقطوعة جيدًا والتي لم يتم إذابتها وإعادة تجميدها حتى 4 سنوات في الفريزر.
هل يمكنك تجميد اللحوم في أكياس اللعبة؟
لا تستخدم أكياس ألعاب محكمة الإغلاق أو قماش القنب الذي تمسك بالحرارة وسيؤدي إلى تفسد اللحوم بسرعة. في الطقس البارد (من 28 إلى 35 درجة فهرنهايت) ، لف الذبيحة أو الأحياء في ورقة وشنق للاسترخاء في سقيفة تهوية. لا تسمح للثني بتجميد . التجميد قد يشدد اللحم.
هل يمنع ختم الفراغ حرق الفريزر؟
تغليف الفراغ يلغي التعرض للهواء ويوقف حرق الفريزر . … تخفيض الأكسجين – سدادات الفراغ يزيل الهواء من حزمة الفراغ. غياب الهواء يمنع المنتجات من الجفاف. ستظل المنتجات الموجودة في كيس مع الهواء تشكل بلورات جليدية مع مرور الوقت.
ما هي أفضل طريقة لالتفاف اللحوم لتجميدها؟
لكن طريقتنا الموصى بها هي في الواقع لف اللحم في ورق الجزار أو الفريزر. هذا هو ورقة مغلفة بالشمع (يجب أن يتجه الجانب الشمعي نحو اللحوم ، مع وجود الجانب الورقي). قم بلف قطع اللحم بإحكام في هذه الورقة ، وأغلقها. ثم لف الحزمة بأكملها في طبقة محكمة الإغلاق من رقائق الألومنيوم.
ماذا تفعل مع جثة الخنازير الوحشية؟
عندما يتم جمع جثث الخنازير الوحشية ، ينبغي النظر في العديد من الخيارات للتخلص منها ، بما في ذلك: (1) معالجة الاستهلاك البشري ، (2) ترك الجثث تتحلل بشكل طبيعي في الحقل ، و (3 ) وضع استراتيجيا للسماد العضوي فوق الأرض.
هل يجب أن نقع اللحم البري؟
نقع أجزاء الخنازير المذبح في حمام ماء جليدي ليوم أو يومين سوف يخرج من النكهة ويعطي اللحم لونًا أخف. … الخنازير البرية لديها أقل بكثير من الدهون من الخنازير المحلية. أقل دهونًا يعني أنها أيضًا أقل تسامحًا عند الطهي.
ما هي قطع اللحوم التي يمكنك الحصول عليها من الخنزير البري؟
بالنسبة لمعظم قطع العطاء:
- tenderloin.
- الظهر الظهر.
- loin.
- الشريط loin.