curds مثل Muenster و Gorgonzola و Havarti قد تدوم لفترة أطول قليلاً: أسبوعين بعد تواريخ البيع. لكن الأجبان شبه الصعبة مثل شيدر وسويسري يمكن أن تستمر حتى شهرين الماضيين انتهاء صلاحيتها المقترحة ، والجبن الصلب مثل البارميزان لمدة تصل إلى أربعة.
هل يمكن أن تجعلك الجبن القديم مريضًا؟
السيناريو الأفضل: لا شيء . قد يتذوق سيئًا أو قد تحصل على اضطراب في المعدة. بين السيناريو: يمكن أن يكون لديك رد فعل معتدل تحسسي ، أو تعاقد مع مرض ينقله الأغذية ، أو لديك مشاكل في الجهاز التنفسي. سيناريو أسوأ حالة: يمكن أن يتم نقلك إلى المستشفى ، أو وضعت غسيل الكلى ، أو حتى تموت.
هل يجب تبريد الجبن السويسري؟
الجبن السويسري لا يجب أن يتم تبريده . التبريد فقط يمنع الجبن من الحصول على متعفن بالسرعة. قد يكون الأمر كذلك أو تدور حول الحواف إذا تركتها لفترة طويلة ، لكن لن يؤذيك أن تأكل.