Kapeng Barako (الإسبانية: Cafã © Varraco أو Cafã © Verraco) ، والمعروف أيضًا باسم Barako Coffee أو Batangas Coffee ، هو نوع من القهوة المزروعة في الفلبين ، وخاصة في مقاطعات Batangas و Cavite . إنه ينتمي إلى الأنواع Coffea Liberica. يستخدم المصطلح أيضًا للإشارة إلى جميع القهوة القادمة من تلك المقاطعات.
أين ترزر القهوة؟
يتم زراعة أنواع القهوة أرابيكا في الغالب في أمريكا اللاتينية ، بينما تسود أنواع Robusta في إفريقيا. يزرع كل من نوع القهوة في الهند وإندونيسيا وغيرها من الدول الآسيوية. هناك العديد من الأصناف والأشكال وأنواع كل.
أين هي قهوة العاصمة في الفلبين؟
إن بلدية Amadeo في Cavite خارج لإعادة تأسيس نفسها كعاصمة قهوة بلا منازع في الفلبين.
أين هي عاصمة القهوة في العالم؟
Vienna ، Austria
توجت باسم “Coffee Capital of the World” ، قال فيينا إنها تخترع عملية تصفية القهوة. تضم بعض من أجمل المقاهي في العالم ، وقد تم تقدير ثقافة القهوة الخاصة بها حتى من قبل اليونسكو.
هل تزرع القهوة في الفلبين؟
اعتبارًا من عام 2014 ، تنتج الفلبين 25000 طن متري من القهوة ويحتل المرتبة 110 من حيث الإخراج. … الفلبين هي واحدة من الدول القليلة التي تنتج أصناف القهوة الأربعة القابلة للحياة ؛ أربيكا ، ليبيكا (باراكو) ، إكسلسا وروبوستا. 90 في المائة من القهوة المنتجة في البلاد هي Robusta.
ما هو الشهر الذي يتم فيه حصاد القهوة؟
سيختلف وقت حصاد كرز القهوة حسب المنطقة والارتفاع. عادة ، لا يوجد سوى حصاد واحد في السنة ، والذي سيستمر لمدة شهرين إلى 3 أشهر بينما تنضج الكرز. في البلدان الشمال من حصاد خط الاستواء يحدث من سبتمبر إلى مارس . جنوب حصاد خط الاستواء من أبريل إلى أغسطس.
ما هي التربة اللازمة للقهوة؟
نوع التربة المطلوبة لزراعة القهوة هو تربة الطميية المستنزفة بشكل جيد . يتم زراعة كل من أرابيكا وروبوستا من القهوة في ظروف التربة التي تفضل تنصيبها جيدًا والتي تفضل المواد العضوية الغنية التي تكون حمضية قليلاً. تتطلب القهوة مناخًا دافئًا ورطبًا.
كيف تنمو القهوة في المزرعة؟
يجب السماح ببذور القهوة بالتجفيف تحت الظل. بشكل عام ، من 4000 إلى 5000 بذور القهوة لتغطية أرض هكتار واحد. ينصح بزرع هذه البذور 2.5 سم. يستغرق حوالي 30 إلى 40 يومًا للإنبات بعد الزراعة في الحقل أو أسرة الحضانة.
هل Kapeng Barako صحي؟
يقال إنه يتفوق على قهوة روبوستا ، ويقال إن معظم يشربون القهوة الفلبينية يفضلون باراكو على أرابيكا. إنه يعزز الطاقة ، ويقلل من خطر الإصابة بالسكري ، ويعطي استقلابًا أكثر نشاطًا.
هل Kapeng Barako جيد؟
بدأت الفلبين في إنتاج بعض الأرابيكا الجيدة في مناطق زوجين ، لكن كابينج باراكو من باتانجاس لا يزال أكثر القهوة تميزًا – وربما المفضلة المحلية. نكهة Barako القوية والأعشاب الفريدة.
هل كابينغ باراكو ليبيكا؟
Kapeng Barako هو تباين في أنواع Liberica التي الكرز الكبيرة والنكهة غير العادية. … يمكن التعرف عليها من خلال رائحة اليانسون. بالنسبة للفلبينيين ، فإن قهوة باراكو هي رمز لبلدهم. يأخذ اسمه من كلمة التاغالوغ لثقل عشيق الذكور أو الخنزير البري ، مما يعكس حقيقة أنها قهوة قوية.
متى بدأت القهوة في حالة سكر؟
أقدم دليل موثوق به على شرب القهوة حيث يظهر المشروبات الحديثة في اليمن الحديثة من في منتصف القرن الخامس عشر في مزارات الصوفية ، حيث تم تحميص بذور القهوة لأول مرة بطريقة على غرار كيف يتم إعداده الآن للشرب.
من أحضر القهوة إلى الفلبين؟
قام الرهبان الإسبان بإحضار القهوة إلى الفلبين في عام 1740 في ليبا ، والتي سرعان ما أصبحت عاصمة القهوة في البلاد. سرعان ما انتشر الإنتاج في جميع أنحاء البلاد وبحلول القرن التاسع عشر ، تم تصدير القهوة إلى الولايات المتحدة الأمريكية عبر سان فرانسيسكو وأوروبا عبر قناة السويس.
ما هي أفضل حبوب القهوة في الفلبين؟
يقول الخبراء ، Benguet لديه أفضل قهوة أرابيكا في الفلبين المعروفة باسم Benguet Arabica. مناخها المرتفع مناسب للغاية لزراعة أرابيكا – نفس الشيء مع ساجادا أرابيكا. منتجاتها هي لكل من الاستهلاك المحلي والتصدير الدولي إلى إسبانيا.
ما مقدار القهوة التي تحصل عليها من نبات واحد؟
يمكن لمصنع القهوة إنتاج 4000 فول في السنة أو حوالي واحد إلى رطل من القهوة .
كم من الوقت يستغرق مصنع القهوة ليؤتي ثماره؟
اعتمادًا على التنوع ، سيستغرق الأمر حوالي 3 إلى 4 سنوات لأشجار القهوة المزروعة حديثًا لتحمل الفاكهة. تتحول الفاكهة ، التي تسمى الكرز القهوة ، إلى اللون الأحمر الساطع العميق عندما تكون ناضجة وجاهزة للحصاد. عادة ما يكون هناك حصاد رئيسي واحد في السنة.
هل تنمو القهوة في الطقس الحار؟
تشمل ظروف زراعة القهوة المثلى Cool إلى المناخات الاستوائية الدافئة ، والتربة الغنية ، وعدد قليل من الآفات أو الأمراض. … نطاق درجة الحرارة الأمثل لقهوة أرابيكا هو 64 درجة € 70 درجة فهرنهايت (18 درجة مئوية 21 درجة مئوية). يمكن أن يتسامح مع متوسط درجات الحرارة السنوية حتى حوالي 73 درجة فهرنهايت (24 درجة مئوية). حبوب البن في النبات في هندوراس.
هل زراعة القهوة مربحة؟
ما مقدار الربح الذي تحققه مزرعة القهوة؟ بفضل سعر C-Price المتقلب ، نرى الكثير من التباين في النتائج. متوسط هامش الربح على مدى السنوات الثمانية الماضية هو 24 ٪ .
يمكن زراعة القهوة على مدار السنة؟
ينمو بشكل أساسي القهوة على مدار السنة اعتمادًا على على المنطقة ، ولكن الحصاد الرئيسي هو في المقام الأول من أكتوبر إلى مارس ، مع محصول ذبابة Mitaca من أبريل حتى يونيو.
ما هي الخطوة التي تسمى عندما تتم إزالة الكرز الأحمر من الفاصوليا الخضراء؟
عملية الغسيل (العملية الرطبة) يجب أن تحدث القهوة في نفس اليوم مثل الحصاد. يتم إرسال كرز القهوة لإزالة جلد الفاكهة الخارجي عادة في غضون ثماني إلى 12 ساعة من الحصاد. تُعرف إزالة طبقة الفاكهة الخارجية باسم depulping .
ما هو كيلو حبوب القهوة في الفلبين؟
يتراوح سعر حبوب القهوة المحمصة من أصل واحد من ‚‚ ± 1،010.00 إلى ‚± 1،545.00 لكل كيلوغرام في حين تتراوح حبوب القهوة المحمصة أحادية الأصول من” ‚± 620.00 إلى 845.00 . سعر حبوب القهوة المحمص Arabica هو في ‚± 470.00 لكل كيلو.
هل زراعة القهوة مربحة في الفلبين؟
يوضح تحليل الربحية أن زراعة القهوة في Cavite كانت مربحة بشكل عام . تشير نسب صافي دخل الدخل المزرعة إلى أن المزارع الكبيرة كانت أكثر ربحية قليلاً من المزارع الأصغر.