يحتاج جسمك إلى دهون صحية للطاقة وغيرها من الوظائف. لكن الكثير من الدهون المشبعة يمكن أن يتسبب في تراكم الكوليسترول في الشرايين (الأوعية الدموية). الدهون المشبعة ارفع الكوليسترول LDL (السيئ) . ارتفاع الكوليسترول LDL يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
ما هي الدهون التي لا يمكن هضمها؟
ما هي الدهون الأكثر صعوبة في الهضم؟ تشير دراسة أجريت عام 2018 إلى أن الدهون الصلبة – تلك الصلبة في درجة حرارة الغرفة ، مثل الزبدة – أصعب على الجسم من قطرات الدهون. استخدمت الدراسة نموذجًا لنظام الجهاز الهضمي البشري لمعرفة مدى سرعة إنزيمات يمكن أن تحطم نوعين من الدهون.
هل من المقبول تناول الدهون المشبعة؟
تُعتبر الدهون المشبعة الطويلة no-no في نظامًا غذائيًا صحيًا للقلب. توصي جمعية القلب الأمريكية بحد الدهون المشبعة ، لأنه يمكن أن يرفع الكوليسترول السيئ في دمك ، مما يزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية.
ماذا يحدث إذا لم تأكل أي دهون مشبعة؟
يُعتقد أن
تناول الأطعمة التي تحتوي على دهون مشبعة تزيد من مستويات الكوليسترول في الدم ، مما قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. نتيجة لذلك ، يوصي المهنيون الصحيون باتباع نظام غذائي منخفض في الدهون المشبعة لتقليل هذا الخطر.
ما هو الكثير من الدهون المشبعة؟
تم العثور على الدهون المشبعة في:
- الزبدة ، السمن ، الشحم ، الشحم ، زيت جوز الهند وزيت النخيل.
- الكعك.
- البسكويت.
- قطع اللحوم الدهنية.
- النقانق.
- لحم الخنزير المقدد.
- اللحوم المعالجة مثل السلامي ، Chorizo و Pancetta.
- الجبن.
كيف تعرف إذا كنت لا تهضم الدهون؟
قد يكون لديك الأعراض التالية إذا لم تتمكن من امتصاص الدهون أو البروتين أو بعض السكريات أو الفيتامينات: الدهون. قد يكون لديك براز ذو ألوان فاتحة ورائحة كريهة الناعمة والضخمة . من الصعب تدفق البراز وقد تطفو أو التمسك بجوانب وعاء المرحاض.
ماذا يحدث إذا لم يتم هضم الدهون؟
عندما لا يتم امتصاص الدهون
يمكن أن تؤدي الدهون التي لم يتم كسرها إلى: ألم المعدة . الغاز . براز الزيتي أو الرائحة البخارية .
كيف يمكنني تحسين هضم الدهون؟
الدهون الصحية في الأطعمة مثل الأفوكادو والجوز وزيت جوز الهند والسمن وزيت الزيتون المضغوط البارد. يمكنك أيضًا إضافة البيض ، والأسماك مثل سمك السلمون والسردين والتونة للمساعدة في زيادة الدهون الصحية في نظامك الغذائي. ابدأ ببطء في زيادة هذه الأطعمة في نظامك الغذائي من أجل الحصول على فوائدها الصحية!
هل البيض مرتفع في الدهون المشبعة؟
الكتابة الفعالة للرعاية الصحية
ولكن A تحتوي البيضة الكبيرة على القليل من الدهون المشبعة -about 1.5 جرام (G). وقد أكدت الأبحاث أن البيض يحتوي أيضًا على العديد من العناصر الغذائية الصحية: اللوتين و Zeaxanthin ، والتي تعد جيدة للعينين ؛ الكولين ، وهو أمر جيد للدماغ والأعصاب ؛ والعديد من الفيتامينات (A ، B ، و D).
هل الدهون المشبعة أسوأ من الكوليسترول؟
لأن الدهون المشبعة تميل إلى رفع مستويات الكوليسترول الدهني منخفض الكثافة (LDL) في الدم. يمكن أن تزيد مستويات الكوليسترول المرتفعة من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
ما مقدار الدهون المشبعة على ما يرام؟
يجب على البالغين الأصحاء الحد من تناول الدهون المشبعة إلى لا يزيد عن 10 ٪ من إجمالي السعرات الحرارية . بالنسبة لشخص يتناول نظامًا غذائيًا 2000 من السعرات الحرارية ، سيكون هذا 22 جرامًا من الدهون المشبعة أو أقل يوميًا.
كيف تحرق الدهون المشبعة؟
14 طرق بسيطة لتقليل الدهون المشبعة
- تناول المزيد من الفواكه والخضروات.
- أكل المزيد من الأسماك والدجاج. …
- تناول قطعًا أكبر من اللحم البقري ولحم الخنزير ، وقم بقص أكبر قدر ممكن من الدهون المرئية قبل الطهي.
- خبز ، اللحم ، أو شواء اللحوم ؛ تجنب القلي. …
- استخدم الحليب الخالي من الدهون أو المخفضة بدلاً من الحليب بالكامل.
لماذا لا تكون الدهون المشبعة غير الصحية؟
تناول الكثير من الدهون المشبعة في نظامك الغذائي يمكن أن يرفع كوليسترول LDL “السيئ” في دمك ، مما قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. “جيد” الكوليسترول HDL له تأثير إيجابي عن طريق أخذ الكوليسترول من أجزاء من الجسم حيث يوجد الكثير منه إلى الكبد ، حيث يتم التخلص منه.
ما مقدار الدهون المشبعة التي يجب أن أتناولها على نظام غذائي 1200 من السعرات الحرارية؟
من الناحية الغذائية ، تنهار قائمة 1200 شخص مثل هذا على النحو التالي: 230 سعرة حرارية من الدهون. 25.8 غرام من الدهون ( 8.1 جرام من الدهون المشبعة )
ما هو نقص فيتامين يسبب سوء امتصاص الدهون؟
يمكن أن يظهر نقص فيتامين E مع فقر الدم الانحلالي عند الرضع الخدج وامتصاص الدهون يؤدي إلى نقص ونقص القراءة. تشمل الأطعمة العالية في فيتامين E السردين والخضروات الخضراء والورق والزيوت النباتية والزبدة والكبد وصفار البيض.
هل من الصعب هضم الأطعمة الدهنية؟
تحفز الأطعمة الدهنية الانقباضات في الجهاز الهضمي ، والتي يمكن أن تبطئ إما إفراغ المعدة وتفاقم الإمساك ، أو تسريع الحركة ، مما يؤدي إلى الإسهال أو تفاقمه. يمكن أن يعتمد التأثير على نوع الدهون وميلك نحو الإمساك أو الإسهال.
هل تبطئ الدهون الهضم؟
تساعد الألياف والبروتين و الدهون في الهضم والامتصاص البطيء لهذه الكربوهيدرات وتساعدك على البقاء ممتلئًا لفترة أطول ومنع المسامير الكبيرة أو القطرات في نسبة السكر في الدم.
ما هي الأطعمة التي لا يتم هضمها بسهولة؟
أسوأ الأطعمة للهضم
- الأطعمة المقلية. إنها عالية الدهون ويمكن أن تجلب الإسهال. …
- ثمار الحمضيات. نظرًا لأنها عالية في الألياف وهي حمضية ، يمكنهم إعطاء بعض الأشخاص في المعدة. …
- السكر الاصطناعي. …
- الكثير من الألياف. …
- الفول. …
- الملفوف وأبناء عمومته. …
- الفركتوز. …
- الأطعمة الحارة.
ما الذي يحجب امتصاص الدهون؟
التفاح وأطعمة الصويا والحبوب الكاملة هي مصادر طعام طبيعية تمنع امتصاص الدهون بشكل فعال.
ما هو العضو الذي يساعد في هضم الأطعمة الدهنية؟
الكبد . يصنع الكبد عصيرًا هضميًا يسمى الصفراء يساعد على هضم الدهون وبعض الفيتامينات.
هل الدجاج مرتفع في الدهون المشبعة؟
بينما يفترض الناس أن الدجاج أقل من بالدهون المشبعة من اللحم البقري ، فهذا لا يعني أنه أكثر صحة بالضرورة. تخزين الدجاج والأبقار الدهون بشكل مختلف ، وفي أجزاء مختلفة من أجسادهم.
ما هي الدهون المشبعة التي يجب تجنبها؟
الدهون المشبعة: استخدم بشكل متقطع
- قطع الدهون من اللحم البقري ولحم الخنزير والحمل.
- لحم الدجاج الداكن وبشرة الدواجن.
- أطعمة ألبان عالية الدهون (الحليب الكامل ، الزبدة ، الجبن ، الكريمة الحامضة ، الآيس كريم)
- الزيوت الاستوائية (زيت جوز الهند ، زيت النخيل ، زبدة الكاكاو)
- LARD.
هل لحم الخنزير المقدد مرتفع في الدهون المشبعة؟
لحم الخنزير المقدد هو عالية في الدهون المشبعة والكوليسترول ، والتي ليست ضارة كما كان يعتقد سابقا. أيضا ، حجم التقديم النموذجي من لحم الخنزير المقدد صغير.