يمكنك أن تتخيل ، أو تحلية ، الطعام إلى حفظ طبقًا يمكن أن يكون غير قابل للآمال . … تذوق الطبق لمعرفة ما إذا كان يساعد ، ولكن كن حذرًا ، فإن إضافة الكثير من الماء يمكن أن يخفف من طعم الطبق الخاص بك كثيرًا ويجعله لا طعم له. أضف الماء بزيادات ربع كوب.
تخفيف: إذا كنت تصنع صلصة تبدو مالية جدًا ، فهي تخفيفها بالماء أو المخزون أو أكثر من المكون الرئيسي . على سبيل المثال ، إذا كنت تصنع صلصة الطماطم المالحة للغاية ، وتنطلق في جرة أخرى من الطماطم ، ثم أضف كميات صغيرة من المكونات الأخرى ، ناقص الملح ، لإصلاحها.
كيف توازن الكثير من الملح؟
اضغط على بعض عصير الليمون أو عصير البرتقال فوق الطبق. توفر النكهة الحامضة طبقة جديدة من التعقيد للوجبة ويجب أن تخرج الملح. رذاذ في خل معتدل مثل الخل متعدد الأغراض أو خل التفاح أو خل النبيذ الأبيض للمساعدة
كيف يمكنني طرد الملح من جسدي بين عشية وضحاها؟
كيفية طرد الملح بسرعة سريعة
- اشرب: أفضل طريقة للتخلص من الملح الزائد عن طريق إعادة تعبئة زجاجة الماء طوال اليوم. …
- تناول هذه الأطعمة: ابحث عن الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم ، لأن هذا الإلكتروليت سيساعد كليتيك على التخلص من الملح الزائد.
ماذا أفعل إذا كان الحساء مالحًا جدًا؟
إذا كان حساء اللحم البقري الخاص بك مالحًا جدًا ، فيمكنك حفظه عن طريق إضافة مكونات شائعة لديك في متناول اليد.
- إضافة الجزء الأكبر. أضف نصف كمية الحساء التي استخدمتها (دون إضافة الملح). …
- تخفيف. إضافة المزيد من السائل سوف تخفف الملوحة في الطبق الخاص بك. …
- أضف بعض الخضار. …
- يقدم مع النشويات غير المملحة. …
- أضف الخل البلسمي أو النبيذ.
ما النكهة التي تلغي الملح؟
عصير الليمون ، الخل – مهما كان الحمض ، فهو نعمة الادخار. استخدم ضغطًا من الليمون أو رذاذ الخل المعتدل للمساعدة في إخفاء بعض الملح العدواني بنكهة جديدة.
كيف تجعل صلصة الجبن أقل مالحة؟
إضافة الألبان. يمكن للألبان مواجهة الطعام المملح. الحليب ، الكريمة ، الكريمة الحامضة ، الزبادي العادي غير الدسم ، الجبن الكريمي ، والجبن المنخفض الصوديوم هي إصلاحات رائعة. تشمل خيارات الجبن الجيدة المنخفضة: موزاريلا طازجة ، السويسري ، الماعز ، والريكوتا ، أو Gruyere.
ماذا أفعل بالطعام المفرط؟
إذا انتهى بك الأمر مع الكثير من الملح في الطبق ، فإن إضافة الدهون هي وسيلة جيدة لتقليل نكهة المالحة المفرطة. الكريمة واللبن والزبدة تعمل بشكل جيد لقطع الملح “ولكن تأكد من إضافة ببطء. يستخدم Wolfgang لمسة من العسل في حساء البازلاء. لموازنة النكهة ، يضيف القليل من عصير الليمون للحموضة.
كيف يمكنني اللحم غير الملتف؟
إليك كيف تفعل ذلك:
- قم بتطبيق 1/2-3/4 ملعقة صغيرة من الملح لكل رطل من اللحوم ، ونشره بالتساوي على السطح-أعلى ، أسفل ، وجوانب. …
- عصا في الثلاجة-لا حاجة لتغطية â € “في أي مكان من 2 إلى 24 ساعة (مهما كان الجدول الزمني الخاص بك ومساحة الثلاجة). …
- قم بإزالة اللحوم من الثلاجة و Cook!
ماذا يحدث إذا أكلت الكثير من الملح؟
ولكن الكثير من الصوديوم في النظام الغذائي يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ، وأمراض القلب ، والسكتة الدماغية . يمكن أن يسبب أيضًا فقدان الكالسيوم ، قد يتم سحب بعضها من العظام. يستهلك معظم الأميركيين ما لا يقل عن 1.5 ملعقة صغيرة من الملح يوميًا ، أو حوالي 3400 ملغ من الصوديوم ، والذي يحتوي على أكثر بكثير مما تحتاجه أجسامنا.
كيف تضيف الملح إلى الأرز المطبوخ؟
حول الأرز إلى الأرز المقلي ، التوابل في النهاية. اصنع بعض الصلصات اللذيذة وأضف إلى الأرز. حل الملح في الماء ليصبح محلول مالح ، ورشه على الأرز وإعادة التسخين مرة أخرى.
ماذا تفعل إذا قمت بإضافة الملح إلى كاري الدجاج؟
هناك بعض العلاجات المختلفة التي يمكنك محاولة إزالة بعض هذا الذوق المالح.
- إضافة البطاطس. إنها محاولة أولى جيدة إذا كان لديك بطاطس في متناول اليد ، ولكن يتم مناقشة النتائج. …
- أضف السكر. …
- أضف اللبن أو حليب جوز الهند. …
- إضافة معجون البصل. …
- استنزاف السائل. …
- تغلي مع عجينة تشاباتي.
ما هي العلاجات المنزلية لتقليل الملح؟
تعلم كيفية تقليل الملح باستخدام هذه النصائح الخمسة
- تناول المزيد من الفواكه والخضروات. ليس فقط هذه الأطعمة منخفضة بشكل طبيعي في الصوديوم ، ومعظمها مصادر جيدة للبوتاسيوم ، وهو معدن يبدو أنه يساعد في خفض ضغط الدم. …
- اختر منتجات السوديوم السفلية. …
- استهدف “Six Salty”. …
- كن حذرًا عند تناول الطعام بالخارج. …
- توابلها.
ماذا يمكنك أن تفعل إذا كان الجبن مالحًا جدًا؟
إضافة الكريمة الحامضة أو جبنة موزاريلا
يمكن أن تصادف الألبان على الطعام المملح. تعتبر الكريمة الحامضة أو جبنة الصوديوم المنخفضة مثل الموزاريلا الطازجة والسويسرية والماعز والريكوتا.
ماذا أفعل إذا كان معكرونة وجبنتي مالحة للغاية؟
إذا كان الكثير من المالح ، فطهو وأضف 1/2 رطل من المعكرونة . إن قاعدة الإبهام هي الحفاظ على دافئة الرجل المفرط في الجبن أثناء طهي المعكرونة الإضافية. مبالغ فيه بشكل خفيف = 1/4 كمية المعكرونة المطبوخة أصلاً ؛ إذا كان الكثير من المالح = 1/2 كمية المعكرونة المطبوخة.
هل قطع عصير الليمون الملوحة؟
صرف انتباه اللسان: يمكن لأحماض مثل الخل أو أن يقطع عصير الليمون من خلال الملوحة ، كما يمكن أن تكون كمية صغيرة من السكر. هذا يعمل بشكل أفضل بالنسبة للحساء الذي هو مجرد مالح للغاية ويحتاج إلى موازنة. … (إن دفقة الحمض تساعد أيضًا في أخذ الحساء من الخير إلى الرائع.)
هل تمتص البطاطا الملح من الحساء؟
سوف تمتص البطاطس بعض الملح وبعض السائل . النشا تضيف البطاطا سوف توازن أيضا كل الملح الإضافي. لزيادة مساحة سطح البطاطس إلى الحد الأقصى ، يمكنك قطعها إلى نصفين أو أرباع. عندما تقوم بإزالة البطاطا ، يجب أن يتذوق الحساء أقل مالحة.
كيف يمكنك إصلاح الدجاج المحنك؟
أضف المزيد من السائل (فقط تأكد من أنه غير معروف – ويعرف أيضًا باسم مرق محنك بالفعل). أو أضف المزيد من المزيج ، مثل قطع الخضار أو الأرز المطبوخ . أو إضافة كليهما! يمكنك أيضًا تحريك كمية صغيرة من التحلية حسب الذوق.
ماذا يمكنك أن تفعل إذا وضعت الكثير من الملح في المعكرونة؟
أعط واحدة مما يلي المحاولة:
- عصير الحمضيات – مجموعة متنوعة حامضة ، مثل الليمون أو الجير.
- الأعشاب – العطريات اللذيذة مثل الريحان أو روزماري.
- الحليب ، نصف ونصف ، أو كريم.
- الكريمة الحامضة أو الزبادي.
- السكر – بني أو أبيض.
- الخل-بشكل خاص البلسميك للأطباق القائمة على لحوم البقر.
- النبيذ.
هل تحتاج إلى إضافة الملح إلى الأرز؟
“الأرز يشبه المعكرونة-عليك أن تلوح من الماء ، وإلا سيكون لديك أرز لطيف. أنا أضع 1/2 ملعقة صغيرة. إلى ملعقة صغيرة لكل كوب من الأرز . ” … إذا قمت بطهي الأرز بسرعة كبيرة ، فسيتبخر الماء وسيكون الأرز غير مطبوخ. الحرارة المنخفضة تبقي النواة سليمة. “
هل من الأفضل إضافة الملح قبل أو بعد الطهي؟
إضافة الملح في بداية الطهي يمنحه الوقت للترحيل إلى قطع الطعام ، وتوابلها طوال الوقت. وفي الوقت نفسه ، إذا أضفت الملح فقط في النهاية ، فإنه يوفر طلاءًا أكثر تركيزًا وسطحيًا يضرب لسانك على الفور.
هل يمكنك إضافة الملح إلى الأرز بعد الطهي؟
ليست هناك حاجة لإضافة الملح أثناء طهي الأرز ؛ هناك للنكهة. إذا كنت تحب النكهة ، يمكنك إضافتها في أي وقت.
ماذا يحدث إذا لم تأكل الملح لمدة أسبوع؟
خطر أعلى من نقص صوديوم الدم (انخفاض مستويات الدم من الصوديوم) نقص صوديوم الدم هو حالة تتميز بمستويات منخفضة من الصوديوم في الدم. أعراضها تشبه تلك التي تسببها الجفاف. في الحالات الشديدة ، قد يتضخم الدماغ ، مما قد يؤدي إلى الصداع والمضبوطات والغيبوبة وحتى الموت (27).