بديل لـ Ramekins
- يمكنك استخدام طبق Quiche/flan على شكل 6 أوقية أو مربع أو مربع أو قلب. …
- أو – يمكنك وضع جميع المكونات في طبق واحد كبير مثل خزفي ضحل أو طبق الخبز الآخر.
هل يمكنك صنع souffle في طبق زجاجي؟
أو استخدم طبقًا آمنًا للفرن الضحلة ، مثل طبق Gratin أو مقلاة. لن يرتفع Soufflã © إلى ارتفاع ، لكنه سيظل ينفخ. (من المحتمل أن يطبخ بشكل أسرع ، لذا شاهده بعناية.) ستعمل وعاء خلط المعادن على نتائج أفضل لضرب البيض في وعاء خلط معدني بدلاً من بلاستيك أو زجاج أو سيراميك.
ما الذي يمكن استخدامه كقاعدة لـ Souffle؟
soufflã soufflã © s مصنوعة من مكونات شهية ، مثل الأجبان الغنية والكريمية والتوابل ، وغالبًا ما تكون في صلصة بيخاميل – قاعدة فرنسية كلاسيكية مصنوعة من الزبدة والحليب والدقيق .
كم من الوقت يمكن أن يجلس souffle بعد الخبز؟
يمكن تبريدها بسهولة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات . يجب خبز souffles المصنوع من المكونات الأثقل في أقرب وقت ممكن.
هل تشحم طبق souffle؟
خبز souffle لا يتطلب حاوية فرنسية فاخرة. … أيًا كان الطبق الذي تختاره ، لا ينبغي أن يكون زبدة أو مدهون لأن هذا يعيق قدرة Souffle على الارتفاع. إذا كانت الوصفة تدعو إلى طبق زبدة ، فيجب أن يتم غبارها أيضًا مع فتات الخبز الجاف الناعمة أو معجمة الذرة أو السكر أو جبن البارميزان المبشور.
هل يمكن صنع souffle في طبق مربع؟
معدات خاصة لصنع soufflã © S
يمكنك استخدام أي طبق خبز مع جوانب طويلة ومستقيمة ولا زوايا – استخدم طبقًا مستديرًا فوق مربع أو مستطيل . … إذا لم يكن لديك طبق Soufflã © أو طبق خزفي عميق آخر ، فحاول جعل soufflã © في قدر مستقيم.
هل Souffle A Meal؟
a soufflã © هو دائمًا إضافة مثيرة للإعجاب إلى وجبة . كطبع أولي ، ستخدم هذه الوصفة من ستة إلى ثمانية ، ولكنها تجعل مطعمًا رئيسيًا رائعًا لأربعة أشخاص. يمكنك القضاء على لحم الخنزير إذا كنت تقطع السعرات الحرارية.
ماذا يمكنني استخدامه إذا لم يكن لدي وعاء فرن؟
يمكنك توجيه الطاهي الداخلي الخاص بك بأي شيء من مقلاة معدنية أو قدر الفولاذ المقاوم للصدأ أو طبق عميق مناسب للفرن.
- مقلاة الحديد الزهر. يعد مقلاة الحديد المصبوب منتجًا عالي الصيانة عندما يتعلق الأمر بالطهي. …
- أحواض الخبز. …
- طباخات بطيئة. …
- الأفران الهولندية. …
- مادة. …
- العمق. …
- توزيع الحرارة. …
- الصيانة.
هل يمكنني استخدام فنجان القهوة بدلاً من Ramekins؟
مجموعة من أكواب الشاي المقاومة للحرارة أو أكواب القهوة تعمل كبديل لـ Ramekins. … أوعية تناول الأواني الفخارية الصغيرة من الأشكال المختلفة تقف أيضًا مع Ramekins. يمكنك شراء هذه في متاجر الفخار أو متاجر إمداد المطبخ المتخصصة. يمكن استخدام أي مجموعة من الأوعية المقاومة للحرارة إذا لم يكن لديك Ramekins.
هل يمكنك استخدام جرار Mason بدلاً من Ramekins؟
استخدم Canning Jars بدلاً من Ramekins. مثل Ramekins السيراميك ، يمكن للجرار الزجاجية تحمل حرارة الفرن المنخفضة اللازمة لطهي الكستات وبرن القشرة على فطيرة وعاء. …
كيف تبدو مقلاة Souffle؟
ما يشار إليه عادةً باسم Souffle Pan هو بشكل أساسي Ramekin كبير . إنه دائري مع قاعدة مسطحة ويحتوي على جوانب مستقيمة طويلة من 5 إلى 7 بوصات. هذه المقاليات من السيراميك ، عادةً ما تكون بيضاء ، مع تصميم مخادع من الخارج ، على الرغم من أن الألوان والتصاميم الأخرى متوفرة أيضًا.
هل يمكنك صنع souffle بدون كريم من الجير؟
إذا لم يكن لديك كريم من الجير في مخزنك ، فلن يتم تدمير soufflã ©. يمكنك جعل soufflã © دون إضافة أي حمض إلى بياض البيض الخاص بك ، طالما قمت بضربها على قمم شديدة. … إذا كان لديك حمض التارتاري أو حمض الستريك ، فيمكنك استخدام إما بدلاً من كريم التتار.
ما الذي يجب أن يبدو عليه Souffle في الداخل؟
يجب أن ترتفع من 2 إلى ثلاث بوصات فوق الحافة ؛ تريد أن يكون جافًا ، قويًا ، قشرة ذهبية بنية مع رطبة ، دسم داخل (عند الاختبار بسكين ، ستكون الشفرة مبللة ، ولكنها غير مغطاة بسائل سيلان). حرك رف الفرن بلطف ذهابًا وإيابًا لمعرفة ما إذا كان Soufflã © لا يزال مهزوماً أو أكثر حزمًا.
هل يمكنك استخدام Glass Ramekins لـ Souffle؟
يمكن استخدام أكواب القهوة الآمنة في الفرن أو فنجان الشاي في Souffle. اختر كوبًا متوسطًا إلى قصير مصنوع من السيراميك. شحوم الكأس كما تفعل رامكين. تجنب أكواب طويلة ، لأن souffle يحتاج إلى الارتفاع فوق الحافة.
ما مدى عمق طبق souffle يجب أن يكون؟
في حوالي أربع بوصات عبر وعمق بوصتين ، هو الحجم المناسب لضمان الطهي الشامل.
ما هي حلوى souffle؟
a soufflã © هو طبق قائم على البيض الناشئ في فرنسا في أوائل القرن الثامن عشر. جنبا إلى جنب مع العديد من المكونات الأخرى يمكن تقديمها كطبق رئيسي لذيذ أو تحلى كحلوى.
ما هي تكلفة ملء طبق souffle؟
املأ الطبق إلى خجول نصف بوصة من الحافة للحصول على أفضل تأثير صاعد ، ولكن تأكد يرتفع.
كيف يمكنك معرفة ما إذا كان souffle قد تم؟
لتأكيد ما إذا كان Souffle مطبوخًا تمامًا من الداخل ، قم بإلصاق إبرة الطهي في منتصفها . يجب أن يخرج لطيف ونظيف. على العكس من ذلك ، فإنه يخرج من الخليط في حالة مثل تلك التي وضعتها فيها ، أو بالقرب منها ، طهيها لمدة 2-3 دقائق أخرى.
هل تخدم Souffle ساخنة أم باردة؟
يمكن أن يكون Soufflã © حارًا أو باردًا أو لذيذًا أو حلوًا أو مقبلات أو طبق رئيسي أو طبق خضار أو حلوى. يمكن أن يكون طبقًا أنيقًا لإقناع الضيوف أو الطريقة المثالية لاستخدام بقايا الطعام لإنشاء وجبة للعائلة. أفضل ميزة حول هذا الطبق متعدد الاستخدامات هو أنه من السهل بشكل مدهش صنع.
لماذا انفجرت souffle؟
لماذا انهارت شوكولاتة souffle الخاصة بي؟ لذلك ، إنها طبيعة Souffles أن تفرغ قليلاً بمجرد أن تأتي من الفرن. ومع ذلك ، فإن انهيار يشير Souffle إلى علامات ربما لا يتم طهيها لفترة طويلة بما يكفي . تأكد أيضًا
هل من الصعب صنع الشوكولاتة؟
أعتقد أن الجميع يجب أن يحاول صنع شوكولاتة souffle مرة واحدة على الأقل في حياتهم. ليس فقط أنها واحدة من أكثر الأشياء السماوية التي يمكنك تناولها باستخدام ملعقة ، ولكنها داعم ثقة تام.