التحضير. Fromage Frais يتم تناوله من تلقاء نفسه أو مع العسل أو الفاكهة الطازجة © E. يمكن أيضًا استخدامه في الحلويات أو الأطباق اللذيذة – استخدمه لجعل الصلصات اللذيذة لاستخدامها كقائد للبطاطا سترة.
هل يمكنك غليان Fromage Frais؟
يمكنك طهيها ، لكن في المناسبة النادرة ، أصنع صلصات كريمية ، أفضّل دائمًا استخدام كريم مزدوج. … قم بكل الوسائل بوضعها في الصلصات ، فهو يقلل من الحرارة بشكل جيد ولكن كن مستعدًا للحكم الخفيف. Fromage Frais هو منتج مختلف تمامًا. إنه ، حرفيًا ، الجبن الطازج.
كيف تحافظ على crã¨me fraã®che من الانقسام؟
قبل إضافة. – “اختر” Cooking Cream “أو” Creme Fraiche “أو كريم مزدوج أقل عرضة للانقسام. – يمكن أن يؤدي إضافة كريم إلى وصفة مائية إلى هذا الانقسام بسبب مزيج من الكريمة (الزيت) والمخزون (الماء). إن التحريك بانتظام يساعد على تجنب هذا.
هل ينقسم crã¨me fraã®che عند تسخينه؟
الخصائص الفريدة لـ Crã¨me fraã®che تجعلها مكونًا مفيدًا للغاية. إنها عالية الدهون – 48 ٪ ، مثل الكريمة المزدوجة – مما يعني يمكنك تسخينه دون خوف من تقسيمه . هذا يجعلها مثالية للصلصات اللذيذة أو لإثراء الحساء.
هل يمكنك إصلاح كريم الانقسام؟
دقيقة واحدة ، أنت سعادة كريمة – إنها ناعمة ومليئة – وفي الثانية المقسمة ، إنها محببة وتجنيب. لا تُصب بالذعر! … والخبر السار هو أن هناك طريقة بسيطة لإصلاحها عن طريق إضافة القليل من الكريمة الثقيلة وإعادة تراجعها .
هل يمكنني استخدام Fromage Frais بدلاً من الكريم؟
Fromage Frais شائع في أوروبا ويستخدم لإضافة نسيج وذوق كريمي إلى الأطباق اللذيذة أو في الحلويات مثل فطيرة الجبن والموس. يتم تقديمه مع الفاكهة اللذيذة ، ويوفر بديلاً أكثر صحة للكرامة الحامضة كقائد للبطاطا سترة.
هل يمكنني استخدام Quark بدلاً من Fromage Frais؟
kvarg (Quark) هو نوع من جبن الخثارة يستخدم على نطاق واسع في الطهي السويدي ، ولكن من الصعب في بعض الأحيان العثور على منتج متطابق في بلدان أخرى. … إنه مثل تقاطع بين اللبن الزبادي والفرايس فريس ويجب أن يتذوق الليمون الطازج. يمكن استخدام Quark في الطهي ويعطي نكهة أكثر سلاسة وأكثر ثراءً من Fromage Frais.
ما هو الفرق بين Fromage Frais واللبن؟
kellow: يتم صنع الزبادي عن طريق إضافة البكتيريا غير الضارة إلى الحليب ، مما يؤدي إلى التخمير. هذا يثخن الحليب وينتج نكهته الشائعة. Fromage Frais هو جبنة ناعمة ناعمة ناعمة. مثل اللبن ، فإنه مصنوع من الحليب ساخن ويضاف إليه بكتيريا غير ضارة.
ما هو الفرق بين Fromage Frais و Sour Cream؟
Fromage Frais عبارة عن جبنة طازجة ناعمة ، مماثلة في ذوق الجبن ولكنها أقل بكثير من الدهون. … Fromage Blanc لديه تناسق الكريما الحامضة مع نكهة أقل قليلاً من السعرات الحرارية وأقل من السعرات الحرارية. يمكن أن يكون مخفوقًا لجعله رقيقًا (لا يمكن تخطي الكريمة الحامضة) وغالبًا ما يتم استخدامه في الحلويات مع الفاكهة الطازجة.
هل Quark نفس Fromage Frais؟
Quark هو المكافئ الألماني لـ Fromage Frais .
هل من الجبن الكريمي Fromage Frais؟
Fromage Frais هو جبنة ناعمة كريمية. إنه مصنوع من الحليب والكريمة الكاملة أو الكريمة . إنه مثل الجبن الكريمي ، ولكن مع أقل من الدهون (أقل من السعرات الحرارية وأقل الكوليسترول). غالبًا ما تتم إضافة كريم لجعله طعمًا أفضل.
هل يمكنك تجميد الطعام مع Fromage Frais في؟
يجب أن تكون قادرًا على تجميد Frais Frais لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر . بعد ذلك ، قد تجد أن الذوق يتدهور وأن جودة Fromage Frais تتحلل أيضًا. كلما كان من الأفضل ختم Frais Frais أفضل ، سيحتفظ به دون أن يحترق هذه الفريزر.
هل من عالم التخسيس الخالي من Frais؟
Natural Fromage Fromage Frais مجاني على عالم التخسيس.
هل يمكنك خفقت Fromage Frais؟
اضبط الوعاء على مقلاة كبيرة من الماء المغلي ، وباستخدام خفقة كهربائية يدوية ، خفقت لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا ويحمل قممًا عند رفع الشفرات. … أضعاف في frais fromage ، ثم نقل إلى ستة أكواب أو أوعية صغيرة وبرد.
ماذا يمكنني استخدام بدلاً من Frais الطبيعية؟
الزبادي اليوناني العادي هو أفضل بديل لـ Fromage Frais بسبب نسيجه السميك والسلس ونكهة تورتة معتدل. إذا لم يكن الزبادي متاحًا ، فهو خيار آخر هو جبنة الكوخ الكامل في الخلاط أو معالج الطعام للقضاء على جميع الكتل.
ما هي المدة التي يتم فيها فتح Quark مرة واحدة؟
سوف تستمر Quark أسبوعًا إلى 10 أيام في الثلاجة.
ماذا يمكنني استبدال Quark؟
أفضل البدائل لـ Quark هي Cottage Cheese ، جبنة الريكوتا ، الزبادي اليوناني ، جبن الماسكاربون ، الكريمة الحامضة ، الجبن الكريمي ، و crã¨me fraã®che.
هل يمكنني استخدام Fromage Frais بدلاً من الزبادي اليوناني؟
مرحبًا ، نعم ، يمكنك ولكن سيكون لها نكهة أكثر حمضية. 5 ٪ من الزبادي اليوناني الدهون سيكون أكثر كريمية.
كيف يمكنك إصلاح صلصة الكريمة المنفصلة؟
صلصة الكريمة المكسورة – لإصلاح صلصة الكريمة المكسورة ، خذ كوبًا من الكريمة الثقيلة وقم بتقليله إلى 1/3 من حجمه الأصلي . رذاذ ببطء في الصلصة المجنحة بينما كان يخفق بقوة. هذا يجب أن يعيد الصلصة إلى الاتساق الكريمي الحريري.
هل من المقبول شرب الكريمة المجنحة في القهوة؟
إنه التجزئة غير المقصودة للحليب الذي يتجاوز تاريخ انتهاء صلاحيته ، أو تم استبعاده طوال اليوم ، الذي يمكن أن يجعلك مريضًا. … لكن إذا كان جديدًا تمامًا وترنز في قهوتك ، فلا ضرر في شربه.
هل يمكنك إلغاء الكريمة؟
يمكنك إصلاح الكريمة المجنحة وجعلها ناعمة مرة أخرى إذا كنت تتصرف بسرعة. إذا كانت رائحة الكريمة حامضة وتحولت إلى اللون الأصفر ، فإن التجنيد هو نتيجة للتلف ولا يمكن حفظ الكريم. … قم بقياس 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من الكريمة الطازجة غير المقلدة . أضفه إلى وعاء الكريمة المجنحة.
كيف أتوقف عن التجنيد؟
لا تدعها تغلي
الغليان هو وسيلة مؤكدة لتجاوز الحليب. إنه ليس الغليان فقط. تسخين الحليب بسرعة كبيرة ، حتى لو لم يصل أبدًا إلى الغليان ، يمكن أن يتغلب عليه أيضًا. لمنع الألبان من البلع ، تسخين الحليب بلطف على حرارة متوسطة منخفضة .
هل يمكنك تسخين crã¨me fraã®che؟
Crã¨me Fraã®Che هو عنصر رائع ومتعدد الاستخدامات في المطبخ. … نظرًا لارتفاع محتوى الدهون ، يمكننا أيضًا تسخين fraã®che إلى درجات حرارة أعلى دون خوف من التجنيد. هذا يجعلها خيارًا رائعًا لإثراء صلصة المعكرونة أو الحساء.