– لديهم التوت الصغير الصغير الذي يشبه إلى حد كبير Barberries ، لكنهم مستديرون قليلاً. وقال كارز كارغار ، مالك الطهاة في ديلبار في أتلانتا ، إن باربيريز أشبه بقليل. إنه لا يقترح تناول التوت السوماك خارج الفرع ، لأنها حمضية فائقة.
هل البروبيري هي نفسها الكشمش؟
البروبيريز عبارة عن توت صغير ، في شكله المجفف ، بارز في المطبخ الفارسي. تشبه الكشمش أو التوت البري المجفف ، كما ترون هنا. البروبيريات لها طعم مميز يبدأ حلوًا ولكنه ينتهي في ملاحظة لاذع للغاية.
ما البريريات المجففة؟
البروبيري المجففة ، والمعروفة أيضًا باسم Zereshk ، و Zirishk ، و ï »أو الأنابيب ، هي ثمار مستديرة صغيرة تستخدم في الطهي الفارسي ، على غرار التوت البري المجفف. تنمو فاكهة البراغي على شجرة البربر التي نمت في مناطق مماثلة إلى الزعفران – اقتران الطهي المتكرر.
هل يمكنك تناول البربريات المجففة؟
من المعروف أن البروبيريات لها نكهة حلوة قليلاً ويمكن أن تكون نية ، في المربى ، أو كمكون من أطباق الأرز والسلطات. يمكن أيضا أن تكون مصابة أو استخدامها لصنع الشاي. تشمل الأشكال الإضافية من البرباريات الكبسولات المجففة ، والمستخلصات السائلة ، والمراهم أو المواد الهلامية المصنوعة من التوت الكامل أو مستخلص البربرين.
ما هي المدة التي تستغرقها البريريات المجففة؟
تفضل التوت المجفف في الغالب لأنها تدوم لفترة أطول ويمكن أن تستمر بسهولة سنة وأكثر عند تخزينها في الفريزر . يمكن أن تستمر التوت المسحوق أيضًا حتى عام ؛ إنه له عيب تؤثر عملية مسح المسحوق على طعم البروبيري ، وبالتالي فإن شكل المسحوق يفقد ذوقه مبكرًا.
كيف تبدو البروبيري؟
البروبيريز عبارة عن توت أحمر صريح صالح للأكل يشبه التوت البري المصغر أو نسخة حمراء من الكشمش .
كيف تطبخ مع البروبيري؟
نكهة Berberries تشبه تلك الموجودة في التوت البري المجفف غير المحلى – ولكن حجمها الأصغر (على قدم المساواة مع الكشمش) يعني أنها تتفرق بسهولة أكبر في الأطباق. أضفها كما هي (ولكن بشكل ضئيل) إلى السلطات أو الخضروات أو النكاء أو الجرانولا. لاستخدامها في الأرز ، أو أطباق الحبوب ، أو الحشو ، أولاً ممتلئة بها في الماء الساخن .
هل كلها Barberry Berries صالحة للأكل؟
جميع البروبيري الثلاثة التي أدرجتها لديها التوت الصالحة للأكل التي تتذوق الحادة للغاية عندما تكون طازجة (فيتامين C معبأة) ، ويمكن طهيها في المربى والهلام ، ولكن يمكن استخدامها أيضًا في وصفات لصالحها وجبات.
هل sumac زهرة؟
الزهور الخضراء أو البيضاء تنمو في مجموعات طويلة إلى 2 بوصة ، مما يؤدي إلى ثمار تنضج إلى اللون الأحمر في منتصف سبتمبر. يمكن استخدام Evergreen Sumac لإنشاء تحوط أو شاشة ، أو يمكن تقليمه لصالح قائد واحد لتشكيل شكل جذع مستقيم وشبه الأشجار. فقط النباتات الإناث تنتج الزهور والتوت.
ماذا يمكنني استخدامه بدلاً من sumac؟
ما الذي يمكنك استبداله بتوابل Sumac؟ بالنظر إلى النكهة الحمضية ، يتم استبدال sumac بشكل أفضل بوحدة ليمون ، أو توابل الفلفل الليمون ، أو عصير الليمون ، أو الخل . ومع ذلك ، فإن كل من هذه البدائل لها طعم حامض أكثر من sumac ، وبالتالي يجب استخدامه بشكل ضئيل كبديل للتوابل.
ما هو Sumac Spice المصنوع من؟
sumac يأتي من ثمرة بوش من السكان الأصليين إلى الشرق الأوسط . الأدغال هي في الواقع عضو في عائلة الكاجو وتستخدم الفاكهة على نطاق واسع في تركيا ودول عربية أخرى. Sumac هو عنصر رئيسي في مزيج التوابل في الشرق الأوسط Za’atar.
هل التوت الباربيريز Goji؟
البروبيريز بشكل ملحوظ عالية في مضادات الأكسدة . لقد تم قياسها في 9 أضعاف من التوت غوجي. لهذا السبب ، فهي طعام جيد مضاد للسرطان. وبطبيعة الحال ، فهي تساعد في بناء الجهاز المناعي.
ما يشبه التوت البري؟
أفضل بديل التوت البري. أفضل بدائل التوت البري هي التوت البري المتجمد أو المجفف ، وعصير التوت البري ، والكرورات الحمراء ، والكرويات ، والكرز الحامض ، والتفاح الأخضر ، والتوت. بعض هذه سوف تحصل على نكهة الفواكه ، مثل التفاح والكرز.
ما هي الفاكهة المشابهة للتوت البري؟
بدائل للتوت البري
- المشمش. المشمش في بعض الأحيان مخطئ في المتجر كخوخ. …
- Apple. كما يقولون جميعًا ، فإن تفاحة في اليوم تبقي الطبيب بعيدًا. …
- الكرز. الكرز المشابهة للتوت البري لذيذ وحلو حتى عند تناوله من تلقاء نفسه. …
- التوت. …
- الكشمش.
ما هي البروبيريس لـ؟
يعود الاستخدام الطبي للبربيري إلى أكثر من 2500 عام. لقد تم استخدامه في الطب الشعبي الهندي لعلاج الإسهال ، وتقليل الحمى ، وتحسين الشهية ، وتخفيف اضطراب المعدة ، وتعزيز القوة ، بالإضافة إلى شعور بالرفاه.
من أين تحصل على البريريز؟
يمكنك العثور على البريريات المجففة في متاجر البقالة الدولية أو في المتاجر المتخصصة مثل السلة الفارسية أو Sadaf . قبل البدء في الطهي ، قم بإعادة ترطيبهم عن طريق نقعها في الماء البارد لمدة 15 دقيقة.
أين تزرع البروبيري؟
التوزيع العام: البرباري الشائع هو نبات غير أصلي في أمريكا الشمالية . مجموعتها الأصلية هي الجبال الوسطى والغربية في آسيا ، ويتم تقديمها على نطاق واسع في جميع أنحاء أوروبا.
هل تحتاج البروبيريز إلى الشمس؟
أحد الأسباب الرئيسية التي استمرت هذه الشجيرة هي أنها نبات صعب يمكن أن يستغرق مجموعة واسعة من الظروف. من الناحية المثالية ، يفضل Barberries العيش تحت أشعة الشمس الكاملة ؛ سوف يقومون بأفضل ما لديهم ويعطون أكبر ألوان في هذا الإعداد. ومع ذلك ، فهي قاسية بما يكفي بحيث يمكنها أداء جيد في جزء من الشمس.
هل البروبيريز الغازية؟
البربقية المشتركة أو البربقية الأوروبية ، Berberis vulgaris ، هي شجيرة خشبية غير أصلية. … ومع ذلك ، فقد تم تصنيفه على نطاق واسع على نطاق واسع كنوع غازي في العديد من الولايات . نمت لألوانها ومقاومة الغزلان (بسبب الأشواك) ، فقد نجا من الزراعة ووجدت الآن الغابات الغازية والمناطق المضطربة.
هل قالب الفاكهة المجففة؟
هناك فرصة أقل بكثير لتشكيل العفن مع الفاكهة المجففة من الفاكهة الطازجة لأنه تمت إزالة الرطوبة ، ولكن دائمًا احذر من العفن وإلقاء الفاكهة المجففة إذا كان هناك أدنى قالب.
يجب تبريد الفاكهة المجففة؟
الفاكهة المجففة لديها رطوبة أقل من الفاكهة الطازجة ، لذلك لا تفسد بالسرعة ، لكن التبريد يمكن أن يساعدها في الحفاظ على نضارةها لفترة أطول. احتفظ بها في المقصورة الرئيسية للثلاجة لمدة تصل إلى ستة أشهر .
هل من المقبول تناول التوت البري المجفف منتهية الصلاحية؟
ستحافظ التوت البري المجفف بشكل صحيح على أفضل جودة لنحو 12 إلى 18 شهرًا ، لكن ستبقى آمنة بعد ذلك الوقت . … أفضل طريقة هي الرائحة وإلقاء نظرة على التوت البري المجفف: تجاهل أي رائحة أو مظهر خارج ؛ إذا ظهر القالب ، تجاهل التوت البري المجفف.